Det kan synes en reel modsigelse at sige, at en person, der er for tung rent faktisk kan klassificeres som underernæret, men flere og flere mennesker er ubevidst tilbøjelige til at være i denne situation, simpelthen fordi de spiser alle de forkerte ting. Den menneskelige krop er intet mere end en indviklet kemisk forarbejdningsanlæg.
Som enhver anden fremstillingsindustri, brug kroppen til at blive holdt forsynes med råstoffer, så vi spiser. Det er vigtigt, at nogle af disse kemikalier skal påfyldes, og de rigtige ting skal være en del af vores kost for at nå dette aim.
Small mangel kan føre til store konsekvenser, og sundhed er noget, ingen bør tage for givet.
Hvis du har tendens til at lide af smertefulde hovedpine, sprøde hår og negle, og ømme muskler, kan du være mangelfuld i B og E-vitaminer samt magnesium, uanset hvor godt fodres du tror du er. Det kan overraske dig at lære, at eksperter mener så mange som 5% af de vestlige befolkninger under-ernæret, selvom mætte.
På trods af de beløb, som de spiser, og de kalorieindhold rige fødevarer til rådighed, moderne forarbejdningsmetoder betyder at mange fødevarer mister en masse af deres naturlige godhed. Moderne landbrugsmetoder har forladt jorden kort af selen - afgørende for sundheden for humane celler -. I det omfang, at indholdet af den gennemsnitlige kost selen har halveret i de sidste fem år
Du må ikke forestille sig, at slankekure og motion er de naturlige svar på alle problemer forbundet med dine weight.
Dieters gøre livet endnu sværere for sig selv ved at holde en daglig kalorie tæller - under 1400 per dag, er det vanskeligt at opfylde kroppens behov - mens motion øger behovet for vitamin A , C og E for at forhindre cellebeskadigelse. Slankekure kan kun fungere, hvis de rigtige fødevarer bliver spist, kombineret med ordentlige øvelser.
Vegetarer er tilbøjelige til at mangler B-vitaminer, og dem, der undgår hvede og mælkeprodukter ofte mangler tilstrækkelig calcium og magnesium.
Smokers og drikker brug ekstra C-vitamin for at holde sig sund, og mennesker med kroniske sygdomme har brug for masser af ekstra vitaminer og mineraler i deres kost.
Kvinder og unge piger er især risikoen for fremtidige helbredsproblemer today.As mange som 20% lider med jernmangel, og næsten tre fjerdedele har for lidt calcium i deres diets.Very få nogensinde opfylde de folinsyre mål, og D-vitamin-mangel betragtes som et stort sundhedsproblem i det moderne samfund.