Den anbefalede kost for diabetikere er den samme rådgivet af American Heart Association. Fuldkorn, magert proteiner, frugt, grøntsager og sunde fedtstoffer alle indeholder vigtige næringsstoffer er nødvendige for at hjælpe kroppen at udføre effektivt.
Selvom det er vigtigt for diabetikere at spore deres indtag af kulhydrater, ikke alle kulhydrater er skabt lige.
Forarbejdede kerner --- dem, der findes i kommercielle brød og bagværk, hvide ris og produkter indeholdende sukker --- forårsage en stigning i blod-glucose niveauer. Målet med enhver diabetisk kost er at undgå de op-og nedture, der følger med en kost højt i forarbejdede kulhydrater. Fuldkorn, bønner, grøntsager og frugter er alle kilder til kulhydrater, der har en lavere glykæmisk belastning og ikke forårsager de samme farlige pigge og dråber i blodsukkeret.
Hele grøntsager og frugter indeholder et bredt spektrum af vigtige næringsstoffer.
Og mens juice indeholder ofte de samme næringsstoffer, de mangler kostfibre kroppen har brug for fordøjelsen og indeholder ofte tilsat sukker. Givet et valg, forpasse saft og spise hele frugter eller grøntsager.
Fordi diabetikere ikke kan omdanne energien fra fødevarer, overskydende hober sig op i blodet i form af kolesterol og triglycerider. En ophobning af disse fedtstoffer i blodet kan forårsage hjerte og kredsløbssygdomme problemer, såvel som nyre, lever og synsproblemer.
For at holde dit kolesteroltal ned, undgå mættet fedt ved at vælge magert kød, fisk og alternative meatless proteiner såsom tofu.
Skære ned på umættede fedtstoffer er ikke det samme som at skære fedt ud af din kost. "Good" fedtstoffer og den resulterende "gode" kolesterol er afgørende for at bevare sundhed. De typer af fedtstoffer mest gavnlige omfatter dem, der findes i avocado, fede fisk, nødder og oliven og hør olier.
Lav fedtindhold mejeriprodukter bære et lavt glykæmisk belastning, er en kilde af høj kvalitet protein og bør indgå i din samlede kulhydrat daglige total. De bedste valg i mejeriprodukter er fedtfri eller 1-procent mælk, fedtfri lys yoghurt uden tilsat ekstra sukker, almindelig fedtfri yoghurt, unflavored sojamælk, fedtfattig ricotta eller hytteost.
Disse tips er ment som generelle retningslinjer, og bør ikke tilsidesætte råd hos din læge elle