Den grønne te er blevet udråbt som den ultimative løsning på alle vores sundhedsproblemer og flere og flere fordele er ved at blive bragt ud.
Brain beskyttelse
Regelmæssig indtagelse af grøn te kan have en beskyttende virkning på hjernen. Dette skyldes til dels den anti aging virkning af antioxidanterne til stede i grøn te. Nylige undersøgelser i England har vist, at nedbrydning af grøn te i tarmen producerer molekyler, som er i stand til forebyggelse af indtræden af Alzheimers sygdom.
Virkningen af det fordøjede grøn te er meget mere udtalt i forhold til ufordøjet sort. Denne opdagelse er så meget desto mere relevant at USA, i betragtning af, at denne sygdom påvirker mere end 5 millioner mennesker. Den grønne te er også effektiv mod udbrud af de andre former for demens samt.
Hypertension
Udtrykket hypertension indikerer tilstedeværelsen af højt blodtryk. Hypertension kan skyldes ændringen i nogen af de faktorer, der påvirker blodtrykket homøostase.
Fx acetyl cholinesterase er et enzym, der kan forårsage konstriktion af blodkarrene, hvilket fører til stigning i blodtrykket. De stoffer kaldet catechiner stede i grøn te er i stand til at inhibere dette enzym, for derved at forhindre stigningen i blodtrykket. Der er også en anden måde, som forhøjet blodtryk kan forebygges ved den grønne te.
E
ATGN ------------> ATN ------ ------> Binyrerne -----------> ALD
ATGN = angiotensinogen
ATN = Angiotensin
ALD = Aldosteron
E = angiotensinkonverterende enzym
Enzymet angiotensinkonverterende enzym omdanner et decapeptid kaldes angiotensinogen til et octapeptid kaldes angiotensin som er et stærkt stimulator af adrenal hormon kaldet aldosteron, som fremmer stigning i blodtrykket. Den grønne te har evnen til at inhibere enzymet angiotensin-konverterende enzym, hvorved produktionen af blodtrykket opløftende aldosteron faldende.
Hertil kommer, at grøn te også griber absorptionen af salt i tarmen, en proces, der også bidrager til et fald i blodtrykket.