Nogle gange føles det som at hele verden er investeret i at få dig til at tabe. Halvdelen af de produkter på hylderne i supermarkedet er pudset med grand erklæringer om at have lidt fedt, lidt sukker, og tonsvis af næringsstoffer. Selvfølgelig ved vi fra læsning Shakespeare at alt der glimter er guld, og aldrig var, at sandere end med emballerede forarbejdede fødevarer.
Hvordan er du formodes at nogensinde være opmærksom på ernæring fakta etiketter, når den forreste del af feltet synes at kalde al din opmærksomhed på sig selv? Her er et par måder, du kan skjold dig selv fra hvad jeg tror er reelle markedsføring svindel, der forsøger at skubbe dine kropsbillede knapper. Overvej 100-kalorie pack af enhver form for snack, som altid er på øje-et niveau på ethvert dagligvarebutik du går til.
Hvis de gav dig en stor pose chips og fortalte dig, at de havde formået at skære kalorier ned på det, ville det gøre en lille forstand; hvis de tager den samme salt- og fedt-snøret produkt, og bare give dig en mindre del af det i en pose, hvordan er det noget specielt; du bare tænk på hvordan sund det formodes at være, og købe yderligere to poser. Bare ordet "kalorie", som de stolt fremme på etiketten gør os mener, at de har gjort noget for at bringe kalorieindhold tælle ned - de ikke har. De har kun gjort noget for at nedbringe antallet af chips i posen.
Hvis du ønsker at tabe sig, ville din bedste satsning være at holde fast i den standard snack taske, så du vil aldrig lade dig glemme, hvad du spiser. Hvordan om kravet på emballager til stegte fødevarer, der skriger "0gTrans Fats"? FDA vil lade snack fødevarer beslutningstagere gøre denne påstand på deres produkt emballage, hvis produktet indeholder kun en meget lille mængde transfedtsyrer til hver serving- typisk et halvt gram. Ja, et halvt gram er meget lidt; men du kan nemt spise 20 portioner i en uge, og derefter transfedt tilføje op.
Hvis du virkelig ønsker at holde dit hjerte sundt og tabe sig, du vil beholde de transfedt i din kost ned til måske 2 g om dagen. Maden beslutningstagere ikke gør det nemt for dig at finde ud af hvor meget transfedt ethvert produkt indeholder enten - du bare nødt til at alt alt op i hånden, og sørg for, at du tælle delvist hydrogeneret olie og afkortning samt . Du har læst om dette igen og igen: fødevarer fremstillet med fuldkorn og uraffineret mel vil hjælpe dig med at vokse tyndere.
Der var endda en berømt forskningsrapport, der fandt ud af, at mennesker, der spiste raffineret