Cashewnødder er nyreformede frø, der vokser på cashew træet, for det meste i Syd- og Mellemamerika.
Cashewnødder kan spises både som snacks, men disse nødder kan også anvendes i madlavning og til at gøre en dejlig nøddepasta. De er også meget sundt, og nogle af de sundhedsmæssige fordele af cashewnødder er:
De har et meget lavere fedtindhold end de fleste andre nødder
En af de største sundhedsmæssige fordele af cashewnødder er, at de fremmer god hjerte-kar-sundhed
Specielt til gavn for dem, der lider af diabetes
Disse nødder har ingen kolesterol
De er meget energigivende
De er rige på antioxidanter og hjælpe med at forebygge kræft
De er også en god kilde til magnesium.
Mangel på magnesium kan forårsage mange sundhedsmæssige problemer, så spiser cashewnødder på en regelmæssig basis er en fantastisk måde at sikre, at du får nok magnesium.
Det er ikke ligefrem en af de sundhedsmæssige fordele af cashewnødder, men de har også en stor mængde af kostfibre, hvilket er godt for vægttab og styre din vægt.
Cashewnødder har et meget højt indhold af kobber, som hjælper fleksibilitet i knogler, led og blodkar.