Hvad er "fedt"
Udtrykket "fedt" er navnet på en gruppe af forbindelser. De typer af fedtstoffer, du finder i fødevarer, er: umættede fedtstoffer - enkeltumættet fedt
anses generelt temmelig sundt, med undtagelse af en potentiel forbindelse til brystkræft. Du kan finde den i nødder og avocado. - flerumættet fedt
kan det meste findes i nødder, ost, frø, fisk, alger, bladgrøntsager og krill. Hele fødekilder er altid bedst, da behandling og opvarmning kan ødelægge flerumættede fedtstoffer.
Omega-3 fedtsyrer i fiskeolie, fisk og skaldyr har vist sig at nedsætte risikoen for hjerteanfald. Omega-6 fedtsyrer i solsikkeolie og saflorolie kan også reducere risikoen for kardiovaskulær sygdom. - Transfedtsyrer
er, i modsætning til andre fedt i kosten, ikke væsentlige, og de ikke fremmer et godt helbred. Undgå! - Omega fedtsyrer
er sunde fedtsyrer, som, i små doser, fremmer god vaskulær sundhed. Mest almindelige er Omega-3 og Omega-6.Saturated fedt fedt, der forekommer naturligt i vævet indeholder varierende forhold mellem mættet og umættet fedt.
Eksempler på fødevarer, der indeholder en høj andel af mættet fedt omfatter mejeriprodukter (især fløde og ost, men også smør og ghee); animalske fedtstoffer, såsom oksetalg, talg, svinefedt og fedt kød; kokosnøddeolie, bomuldsfrøolie, palmekerneolie, chokolade og visse færdigretter. Denne type fedt er det mest farligt for dit helbred, og burde som sådan være undgået
bedst muligt. Har jeg brug for fedt?
Ja, er det nødvendigt som monoumættede og flerumættede fedtstoffer de indeholder essentielle fedtsyrer.
Fedtstoffer tjener vitale roller i mange aspekter af kroppen, fra hud og hår, isolering, og kropstemperatur regulering til celle-funktion, buffer mod sygdom, og energilagring. Som sådan, bør du aldrig stræbe efter at fjerne fedt fra din kost, men snarere tilstræbe sunde doser af umættede fedtstoffer. Hvor stor skal min daglige fedtindtag være?
Det anbefales generelt, at dit fedt indtag er ikke mere end 25% af din daglige fødeindtagelse, og for mange er det bedre at have lidt mindre end det.
Hvad er kropsfedt?
Kropsfedt eller fedtvæv, er løst bindevæv, der tjener flere formål i kroppen. Historisk set har det primære formål er afskærmning kroppen og beskytte mod vejr og vind. Dine organer har fedtvæv omgiver dem, for beskyttelse. Med opfindelsen af isolerende tøj, har fedt mistet meget af sin værdi som beskyttelse mod vejret, med undtagelse