Den høje kost fiber
forhånd fiber blev brugt som indekset til at overveje kvaliteten af fødevarer. Det var mere og mere høj, at indholdet af fiber i fødevarer derefter sin næringsværdi blev det blev betragtet mere og mere lav. Dette synspunkt kollapsede under 1975, da eksperterne i det engelske sundheds- sjældent findes tilfælde af tarme kræft samt det lave niveau af figuren af hjertesygdomme patient hæmorider til indbyggerne i den sydlige del af det afrikanske kontinent, at hans menu ligesom fiber.
Fibre var ikke-nærende ernæring, der ikke kunne opløses af fordøjelsen enzymet menneskehedens, så fiber ikke producere energi og næringsstoffer. Selv om det ikke har den næringsværdi, fiber i fødevarer virkelig i behov. Med eksistensen af fiber i fødevarer, afføring mere blev arrangeret, fordi affaldet blev blødere og hans volumen var større, så som at kunne forlade fordøjelsen kanalen flydende
Fibre blev opdelt i to, der er.:
1.Fibre, der ikke var langvarige i vand
I del: cellulose, hemicellulosa, og lignin.
Generelt blev fået i hvede, de frø ,, grøntsager og bælgplanter. Havde en funktion af fremskynde bevægelsen peristaltiske tarmene, udvidet affaldet masse, og modereret affaldet.
2. Fibre, der blev langvarig i vand
Denne form i del: pektin, tyggegummi, musilago og betaglukans. Generelt denne fiber er kommet i rismel, hvedemel, grøntsager havde formen af bladene. Pectin, gummi, betaglukans, og flere typer hemicellulosa havde stor evne til at holde vand og danner den tykke væske i fordøjelsen kanalen.
Det medfører en evakuering af den side af fødevare- og hindret blandet fødevarer med fordøjelsen enzym for at reducere absorptionen af vitaminer i tarmene. Det viste fiber kan reducere absorptionen af aminosyren og fedtsyre. De to stoffer havde dårlig indflydelse på fordøjelsen, og kroppens stofskifte.
Ikke alle havde kravet om samme fiber. Kravet til fiberproduktion afhang af mønstret for at spise hver gang henholdsvis personen personligt. Mønsteret spiser modne asiater generelt kun 2.000 kalorieindhold således kravet om sin fiber kun ca. 25 gram per dag.
Hvorimod mønstret spiste europæere eller Amerika var 2.500 kalorie, der er 35 gram fibre pr dag. Og de amerikanske ernæringseksperter foreslog, at børn, der forbruges fiber omkring 5 gram per dag
Nogle funktion fiber i del:.
1. forebygge fedme
Ifølge den forskning af ernæringseksperter, at reduc