10 nemme måder at beskytte din familie mod Food Poisoning

re på noget is. Hold kolde fødevarer på eller under 40 ° F. Fødevarer, der vil blive portioned og tjente bør placeres i en lavvandet beholder. Placer beholderen inde i en dyb gryde fyldt delvist med is for at holde maden kold. Når maden er grundigt opvarmes på komfur, ovn eller i mikroovn, holde maden varm ved hjælp af en varmekilde. Placer maden i chafing retter, forvarmede damp borde, opvarmning bakker og /eller langsom komfurer. Tjek temperaturen ofte for at være sikker på fødevarer ophold på eller over 140 ° F

10.

Fuldføre dit måltid oplevelse Sikker

Kogte fødevarer bør ikke efterlades stående på bordet eller køkkenbordet i mere end 2 timer. Sygdomsfremkaldende bakterier vokser i temperaturer mellem 40 ° F og 140 ° F Kogte fødevarer, der har været i dette temperaturområde i mere end 2 timer bør ikke spises. Hvis en parabol skal serveres varm, få det fra ovnen til bordet så hurtigt som muligt. Genbrug fødevarer bør bringes til en temperatur på mindst 165 ° F. Hold kolde fødevarer i køleskabet eller på en seng af is indtil servering. Denne regel er især vigtigt at huske i sommermånederne.

Madrester bør være nedkølet så hurtigt som muligt. Kød skal skæres i skiver af 3 inches eller mindre, og alle fødevarer skal opbevares i små, lave beholdere for at fremskynde køling. Sørg for at fjerne al fyldet fra stegt kalkun eller kylling og opbevare det separat. Indmad skal også opbevares separat. Madrester bør anvendes inden for 3 dage. Kassér alle fødevarer udeladt ved stuetemperatur i mere end 2 timer.

Nyd denne artikel? Har måske også ........ 4 problemer Du kan helbrede Med Mad