let til et pulver. For den bedste smag køb hele peberkorn og male dem selv i en peberkværn lige før spise. Hele peberkorn skal være tung, kompakt og fri for pletter, ifølge George Mateljan, fra verdens sundeste Food Organisation. Peber, som er blevet bestrålet vil blive alvorligt lavere i vitamin C end peberkorn, som er blevet dyrket økologisk. Hele peberkorn vil holde næsten uendeligt, mens jorden peber kun vil forblive frisk i omkring 3 måneder. Det er bedst opbevares i en tæt lukket glasbeholder i et køligt mørkt sted. Pepper ligtorne kan endda fryses.
George advarer om, at frosne peber har en endnu mere potent smag.
For de mest robuste smag male peber fra en peberkværn lige før spise. Peber, som er blevet tilføjet, mens madlavning mister sin spark
Flere anvendelser for Pepper
Readers Digest tilbyder et par flere forslag til anvendelser af peber i bogen "Ekstraordinære anvendelser for almindelige ting" 2005.:
Stop en bil radiator lækage. Ifølge Readers Digest en håndfuld af peber kastet ind i en utæt radiator vil midlertidigt sætte lækagen på vej til området service.
Hold farver fra kører og holde dem lyse i vask. Anbefalingen er at tilføje en teskefuld peber til vask belastning.
Hold bugs dine knopper. De foreslår at lave en blanding af mel og peber og støvning planter med det at afskrække bugs. Jeg har drysset mine stueplanter med peber for at holde min kat ud af dem. Hun kan ikke lide duften.
Pepper er blot en af Guds mange gaver til os. Det er tilgængelige året rundt og let tilgængelig. Hvorfor ikke nyde fordelene dag?
Du kan nu læse mere af mit indhold på frø til eftertanke.
Bo godt og har en dejlig dag!
