Tips til Madlavning bedre uden at blive en professionel kok God madlavning færdigheder er noget alle bør have, uanset om du bor alene eller bor i en stor familie enhed. Der er ikke kun ernæringsmæssige fordele til madlavning derhjemme, men der er også sociale og økonomiske dem så godt. De næste par stykker vil give dig et omfattende kig på verden af madlavning. Prøv at forberede dine ingredienser, før du tilbereder at sikre, at din madlavning miljø er en stress frit område.
Dette vil forhindre dig i at være midtvejs gennem forberede et måltid og opdage, at du mangler et afgørende element i opskriften. Tag et par minutter at sætte dine ingredienser og sørg for at have nok af alt. Lad din mad hvile lidt før sidder ned for at spise. Mange er ikke klar over, hvor vigtigt det lade deres mad resten. Mange er fristet til hurtigt at tjene fødevarer varmt off rist eller stovetop. Spise det så hurtigt efter kogning giver ikke saft eller smag nok tid til at synke ned i kød, eller hvad du kan forberede.
Derfor er det altid bedst at gøre det muligt for saft at omfordele ved at tillade en nedkølingsperiode. Når det er tid til at hakke friske krydderurter, bør du drys lidt salt på dit skærebræt først. Salt vil ikke kun tilføje smag til dine krydderurter, men det vil holde urter på skærebræt. Må ikke tilføje meget salt når du gør dette. Hvis du lægger salt på din skærebræt det vil give dine krydderurter lidt mere smag. Ikke alle kartofler er de samme, og hvis du erstatte en type kartoffel for en anden, kan din parabol ikke ud som om du havde forventet.
Voksagtige kartofler er gode til kartoffelsalat eller kogte kartofler, men er ikke god til at gøre pommes frites, bagte kartofler eller kartoffelmos. For denne type side parabol, rustdannelser er et godt valg af fluffy kartoffel. De vil opsuge en stor del af vandet, som om de var en svamp. Tør svampene ud i hånden med en klud, der er fugtigt. Husk altid at fjerne alle de ekstra fedt fra supper og gryderetter. Hvis du har forberedt en suppe eller gryderet, der har en masse fedt i det, så prøv dette trick. Lad måltidet til at blive helt kold; noget fedt vil langsomt stige til toppen.
En isterning i en ske kan hjælpe dig skimme fedtet fra toppen. Isen vil bevirke fedtet opkræve på det. Du kan også bruge et stykke køkkenrulle til at skimme fedtet fra toppen. Hvis du er madlavning en vigtig måltid til en betydningsfuld person, såsom en chef eller en dato, du bør ikke tjene en skål, du aldrig har forsøgt at lave mad før.