For at gøre disse pandekager Du skal bruge:
Her er det udstyr, du bliver nødt til at gøre pandekager:
afvejes 100 g mel og finkæmme det i en skål og derefter tilføje et stort gran salt.
Knæk et æg i skålen, derefter måle ud 250ml mælk og føje den til skålen. Endelig tilføje en spiseskefuld smeltet smør og slå alle ingredienserne sammen, indtil du har en glat cremet blanding. Nu har du din pandekage mix!
Næste op er at gøre pandekager, skal du bruge en stegepande, fortrinsvis non-stick til at forhindre pandekagerne fra at få stukket i panden og rippe. Derefter tilsættes en lille klat smør i gryden og smelte ved middel varme.
Når smørret er sydende hæld lige nok blandingen i gryden til tyndt dække bunden, derefter fortsætte stegning indtil pandekage begynder at tage form.
Når det er gylden brun farve, forsøg at vende pandekage med en fisk skive, eller hvis du føler dig heldig prøve spejlvende pandekage i luften! Du skal bruge en masse øvelse at få det rigtige!
Hold stegning pandekagen indtil den anden side er gylden brun farve, flytter det med dine fisk skive for at sikre det ikke klæber.
Når pandekagen er kogt og gyldenbrun, tjene det på en tallerken, og du vil have din første pandekage! Blot gentage dette med resten af din blanding, bør du få ca 6 pandekager.
Når du har tjent din pandekage, kan du smag til. Citron eller appelsin juice, hvid eller brun sukker, gylden eller ahornsirup osv Personligt foretrækker jeg at presse citronsaft let rundt, så støvregn med nogle gyldne sirup, og til sidst forsigtigt drys brun farin over pandekage, så det opsuger ind i sirup.
Nu, nyde de pandekager!