Svinekød med grøntsager i græskar er en interessant opskrift, som kunne være forberedt til hverdagsbrug eller til særlige fester.
Denne interessante parabol tjener 4-5. Tiden for dens forberedelse er cirka en time og 50 minutter
Ingredienser:.
1 middelstor græskar
1 kg svinekød Salg
500 gr svampe
2 revet tomater
1 løg
Sort peper pulver
Salt smag
1 spiseske olie
50 gr smør
50 gr rødvin
Metode til forberedelse:
THW første ting du skal gøre er at forberede kødet på følgende måde: vaske det, og skære det i små stykker, derefter vaske det igen og lad det i ca 5 minutter.
Imens skræl løg og vaske det. Hak løget fint. Det er tredje gang, du er nødt til at vaske kødet. Nu skal du placere kødet og løg i en pande, der tidligere olieret. Efter stegning i ca. 5 minutter kan du tilføje en lille smule vand og fortsætte madlavning kødet. Så tilføje nogle salt smag. Efter 10 minutter tilsæt vin og sort peber pulver. Mens madlavning kødet kan du vaske svampe, og efter at du er nødt til at snittes fint. Nu er det på høje tid at forberede din runde græskar ved at vaske det, skære det på toppen og rengøring det inde.
Placer græskar i en bradepande fyldt med vand og begynde at fylde græskar med blandingen af kød, løg, svampe og revne tomater. Placer smør på toppen af blandingen og dækker græskar med græskar toppen. Bages i forvarmet ovn i ca 40-50 minutter. Du kan tjene fad med ris kogt med butter.Enjoy denne lækre skål!