Da mine børn var små, var jeg den gode ophold-at-home mom, der sørgede for, at de havde en god, sund start på hver dag. Ferie og særlige lejligheder som fødselsdage startede særligt med smarte behandler ligesom æg Benedikt, fransk toast eller quiche. The Christmas morgen jeg vågnede med en kold og havde ikke lyst til madlavning, gik jeg til refriderator hvor jeg fandt nogle tilovers eggnog, skinke, broccoli og asparges.
På tælleren var nogle gamle franske brød, der var hård som en klippe - ingen fransk toast fra det! Jeg vidste, at jeg havde brug for at gøre op noget godt til morgenmad eller børnene skulle spise op alle de godbidder Santa havde forladt, og ville være på en 24 timers sukker højt.
Jeg hældte eggnog i en skål og tilsættes et par flere æg og lidt mælk, hakket hvidløg, salt, peber og en om en spiseskefuld hakket hvidløg (jeg regnede med, at ville skjule noget). Efter sprøjtning en stor flad gryde fad med Pam, jeg smuldrede den hårde fransk brød jævnt over bunden af fad.
Jeg finthakket op broccoli, asparges, og skinke, og derefter kastede let med brød. Det ser ikke så stor, så jeg tilføjede omkring 1 1/2 kopper strimlet cheddar ost og tilføjet æggemassen. Desværre, jeg følte så slemt, at jeg havde glemt at forvarme ovnen og skålen måtte sidde på tælleren i ca 15 minutter venter på ovnen. Faktisk er dette var en god ting - brød gennemblødt op det meste af saften fra æggemassen, og denne caserole ledte temmelig god
Jeg bagte fadet ved 350 ° i ca. 30 minutter, indtil det var gyldenbrun. .
Alle elskede det!
Fra denne vanvittige begyndelsen har jeg perfektioneret min morgenmad gryderet og har lært, at du kan bruge alle grøntsager, som du har på hånden til at gøre en vidunderlig Morgenmad gryderet. Endnu bedre, de resterende punkter fryse smukt og genopvarmning i mikrobølgeovn gør andet måltider let.
)
Bland æg, mælk, worc