1 1/4 lbs zucchini, skiver tynd
3 kopper vand
3/4 kop yoghurt naturel, piskes indtil glat
1/4 kop friske mynteblade, vasket godt, spundet tørt, og hakkede fint
< p> Kørselsvejledning
- I en mellemstor gryde varme olie over medium-lav varme, indtil varm, men ikke at ryge og saut? en tredjedel af zucchini, under jævnlig omrøring, til de er gyldne
- Tilføj resterende zucchini og vand og lad det simre, indtil zucchini er meget mørt, cirka 15 minutter.
- Cool blanding smule og i en blender puré i partier indtil glat, overførsel til en skål.
- Rør yoghurt, mynte, salt og peber.
- Chill suppe, dækket, i det mindste indtil koldt, omkring 6 timer, og op til 1 dag (efter det, vil det miste sin friske smag).
- Før servering, krydr med salt og peber, hvis nødvendigt.
Fransk Zucchini Soup
En af mine venner, der bor i Frankrig sendte mig denne opskrift sige, at du kan finde denne suppe opskrift I hvert franske hus.
Ingredienser
< li> 1 kop hønsefond
- 1 lille zucchini (skiver)
- 1 lille løg (skiver)
- 1 fed hvidløg (hakket)
- 1 tsk persille (hakket)
- 1 knivspids spidskommen
- salt og peber
- 1 Laughing Cow ost
Kørselsvejledning
- Placer alt undtagen osten i en gryde, dække og lad det simre i 15 minutter.
- Tilsæt ost og puré.
Country Style Zucchini suppe
let at lave og meget velsmagende.
Ingredienser
- 3 spsk olivenolie
- 1 fed hvidløg, hakkede
- 3 mellemstore kartofler
- 1 løg, skåret
- 2 stilke selleri
- 2 spsk frisk persille
- 1 tsk oregano
- 6 kopper oksekød materiel
- 1 stor tomat
- 1 lb zucchini
- 2 tsk salt
- 6 teskefulde revet parmesan
Kørselsvejledning
- Skræl og skær kartoflerne i 1/2 tommer terninger.
- Skær selleri i 1/2 tommer stykker .
- Core, blancher, skræl og skær tomaterne i 1/2 tommer bidder.
- Klip marv i 1/4 tommer skiver.
- I en stor gryde, varme olie og brun hvidløg. Kassér hvidløg. Tilføj kartoflerne, rør til pels og kog i cirka 5 minutter.
- Tilføj løg, selleri, persille, og oregano, og kog løgene er blødgjort.
- Tilføj bestand, tomater, marv, og salt og bring i kog.
- Reducer varmen og lad det simre,
Page
<< [1] [2] [3] [4] >>