Fondue

De følgende ingredienser skal skæres i 2 "stykker /strimler. Du kan bruge nogen af ​​eller alle de ingredienser og justere mængden af ​​fødevarer i forhold til antallet af gæster. Jeg kan lide at have et stort udvalg, så jeg bruger dem alle :) Jeg forbereder fondue saucer og ingredienser dagen før. jeg opbevare mad og saucer i Ziploc poser, hvilket gør for hurtig og nem oprydning! yay! jeg præsentere maden på smukke fade, der har separate rum.

Ingredienser:..

kylling bouillon (nok til at fylde potten 2/3 fuld) Hold ekstra bouillon på hånden, da det har en tendens til at fordampe lidt som du koge

oksemørbrad eller striploin

sorte tiger rejer, skrællet og deveined

kyllingebryster (uden skind, udbenet)

laks (uden skind, udbenet)

kammuslinger

< p> broccoli

blomkål

hvide svampe

portobello svampe

zuchinni

rød, gul, grøn peber

saucer (fordoble opskriften til 8 personer)

Cocktail Sauce (rejer)

1 kop ketchup

4 teskefulde Worchestershire sauce

< p> 1 spsk peberrod (ikke cremet)

1 spsk frisk citronsaft

Bland ingredienserne godt og opbevares i køleskab indtil den er klar til brug.

Curry Dip (fremragende med kammuslinger, grøntsager)

1 kop mayonnaise

1 spsk fint revet løg

1 tsk peberrod

1 spsk eddike

2 tsk karry pulver.

Bland ingredienserne godt og opbevares i køleskab indtil den er klar til brug.

Ginger Soya Sauce (oksekød, svampe)

1 /2 soja sauce

1 tsk ingefær pulver (eller 2 tsk.

fintrevet frisk ingefær)

Brandywine Sauce (oksekød)

1 kan tomatsuppe

1/2 tsk tør sennep

1 spsk peberrod

Dash cayenne papper

2 tsk cognac

Læg alle ingredienser (undtagen cognac) i en lille gryde og varme til kogning. Simre i 5 minutter. Fjern fra varmen og rør i cognac. Denne sauce skal serveres varm og kan gøres fremad og microwaved før brug.

Dill Sauce (fremragende til laks)

* se min anden opskrift på maple pecan crusted laks med dild sauce

1/2 kop mayonnaise

1/4 kop dijon sennep

1 tsk tør dild

1/3 kop kærnemælk

Pisk alle ingredienserne sammen og opbevares i køleskab indtil den er klar til brug.

Bedste grill sauce nogensinde! (fremragende med oksekød og kylling)