Der er forskellige måder at tilberede din græskar. Du kan klippe det op og skræl den og end damp det.
Det er en måde.
Jeg gør mine anderledes, og jeg synes, det er en meget enklere måde at gøre det.
Første off, mindre græskar er nemmere at arbejde med.
Brug pie græskar til bagning, hvis det er muligt. De er meatier.
Du kan også bruge alle formål græskar, der dyrkes til bagning eller jack-o-lanterner. Men, de store store dem har en masse væske i dem, og dine bagværk ikke viser sig helt så godt.
Nu er den første ting du gør, når du udvælge dit græskar er at vaske det virkelig godt.
Forvarm ovnen til 350 grader Fahrenheit.
Kom ud en stor bradepande. Den har brug for at have sider.
Du skal også bruge en stor kniv til at skære græskar og en ske til at øse ud af frøene.
Til puré, skal du bruge en blender eller en foodprocessor .
Nu, klippe dit græskar i halve. Skæres i halve, således at den øverste halvdel er et stykke og den nederste halvdel er det andet stykke. Dette er meget vigtigt. Må ikke skære det i halvdelen den anden vej.
Det er nemmere at skære på den måde. Men, det tager meget længere tid at få græskar til at lave mad selv. Jeg ved virkelig ikke, hvorfor. Jeg taler af erfaring på dette.
Nu er du nødt til at øse ud af alle frø. Dem kan du enten gemme at stege for en godbid. Eller du kan gemme dem til tørre og anlæg senere for flere græskar.
Tag græskar halve og sted skære nedad i gryden.
Hæld lidt vand i bunden af gryden.
Sæt gryden i ovnen. Bages i cirka en time og en halv, eller indtil græskar er mørt, når gennemboret med en kniv.
Du kan få brug for at tilføje mere vand. Hvis vandet koger væk græskar vil svide på bunden.
Når græskar er mørt tages ud af ovnen og lad den køle indtil du kan håndtere det.
Når du er i stand til håndtere græskar, tage en ske og øse ud af græskar papirmasse ud af skallerne. Føj til beholderen af en blender eller foodprocessor.
Puré.
Nu, hvis har din puré og du er klar til at gøre nogle bagning.
Du kan også fryse alle rester græskar puré.