Mamma Perler Delicious Acorn Squash
Der er opskrifter, der står sin prøve tid og agern squash er en af dem. Navnet er ikke tiltrækkende, men de aromaer kommer fra køkkenet, vil ændre dit sind. Bare se på det grønne grøntsager, du kan bare ikke forestille mig, hvad de skal gøre med det. Hvis du er vokset op i landet, ville du se frem til madlavning og bagning den sæsonmæssige favorit agern squash. Du temmelig meget vidste, hvad du skulle spise fra sæson til sæson, efterår og Thanksgiving var agern squash, agern suppe, agern brød og agern pie.
Noget, du kunne bruge det til de gjorde det. Intet blev spildt.
Denne agern squash opskrift var min Mamma perler. Hun var en fantastisk cook, og bager. Ingen kunne gøre en vegetabilsk smag ligesom vores Mamma Pearls. Lækre opskrifter blev skreb på papirlapper og proppet ind metal opskrift bokse. Hvilket bringer os til det sydlige, Indiana s 1937 oversvømmelse
Vi elskede det, da Mamma perle fortalte historien om under 1937 oversvømmelse.; min bedstefar tog hende i en flad båd og oared hende til deres hus.
Det var en traumatisk websted for at se dit hjem under vand med alle dine ejendele ødelagt. Da de oared den flade båd nærmere, kunne de se møbler vugger i vandet. Vinduerne var gået fra trykket af det vand, der gjorde det lettere at ro helt op til vinduet og kigge indenfor. Deres pie sikkert var vugger over af døren på siden med dørene åbne. Flydende inde var Mammas pie dåser med sin metal opskrift boksen sidder lige på toppen. Min bedstefar nåede inde og omhyggeligt plukket ud den lille opskrift boksen rakte det til min bedstemor.
Hun meget omhyggeligt smækkede metallåg op, og inde i første opskrift under A var Acorn Squash. Hun vuggede det i sine arme, mens de gjorde der vej tilbage til landjorden. Fra da af, hun gjorde dette meget specielle opskrift for alle at nyde og de kunne fortælle deres bemærkelsesværdige historie. År er gået, og den berømte agern squash opskrift har gulnet med alderen. Traditionen fortsætter, og historien er stadig fortalt hver eneste ferie.
Fyldte Acorn Squash
(1) Acorn squash
(1) Teske hakket løg
(1) tsk finthakket grøn peber Salg
(2) spsk smør
(1/2) kop revet ost
(1) Cup bløde brødkrummer , salt og peber
Bag squash i varm ovn (400 grader F.) omkring 35 minutter eller indtil de er møre. Skåret på langs i halve, kassere frø og øse ud center, der forlader skaller omkring ¼ tommer tyk. Mash p