CHOKOLADE gelé krystalliseret GREEN GAGESDissolve i en liter vand tre spiseskefulde revet chokolade.; lad komme i kog; lad det simre ti minutter; tilføje en kop sukker og en æske gelatine (som er blevet blødgjort i en kop vand) og stamme gennem en gelé pose eller to tykkelser af osteklæde. Når næsten koldt, tilføje en dessertspoonful af vanille og en spiseskefuld cognac.
Så piskeris godt; tilføje et halvt pund krystalliserede grønne gauges skåret i små stykker; hældes i en smuk form, og når det er koldt tjene med flødeskum.
Easy Chicken Curry