I dag er behov for en ændring af livsstil er afgørende. Derfor flere mennesker vælger at planlægge en kost, som de mener kan forbedre deres fysiologiske sundhed. De fleste af disse mennesker vælger at være vegetarer. Selvom vegetarisme er allerede en tendens blandt sundhedsbevidste individer, må det ikke anbefales af diætister, fordi det er en utilstrækkelig kost, der kan fremme mangel på næringsstoffer; det gør heller ikke bidrager meget til vægttab, og i modsætning til hvad mange tror, er det ikke fører til en længere levetid.
Vegetarisme er ikke helt sundt.
I virkeligheden er det en utilstrækkelig kost, da det fremmer mangel på næringsstoffer. Som vi alle ved, vegetarer helt undgå at spise animalske produkter som kød, mælk, æg, ost og meget mere. Disse er kendt for at være meget gode kilder til jern og protein, der er essentielle mineraler i vores krop. Disse animalske produkter også give vores krop med vitaminer A, D, E og K, som er nødvendige for den korrekte funktion af serotonin receptorer i hjernen og for bedre absorption af calcium.
Disse indeholder også vitamin B12, der er nødvendig for sundheden for vores nervesystem og fordøjelsessystemet.
Det meste, vegetarer forsøge at undgå en kost med animalske produkter, fordi de ønsker at tabe ekstra kalorier. Men vegetarisme i forhold til en afbalanceret kost med kød og andre animalske produkter bidrager ikke meget til vægttab. Som en kendsgerning, en servering af magert oksekød indeholder så meget protein som på en servering af bønner eller en veggie burger. Det tager også færre kalorier for at få protein fra magert kød i forhold til vegetariske erstatninger.
Kun ved at spise en varieret kost og gennem ordentlig øvelse kan man med held tabe uønskede vægt.
På den anden side, da de fleste mennesker tænker på vegetarisme som den ideelle kost for folk, der ønsker at være sunde, tror de også, at Dette vil give dem en længere levetid. Faktisk er der ikke nogen konkrete beviser for denne tro. Der er ikke nogen relativ forskel mellem de dødeligheden for vegetarer og ikke-vegetarer.
Som udgangspunkt er der ikke noget galt med at spise masser af grøntsager.
Men for at blive helt rask, skal en person overveje at have en afbalanceret kost, der har tilstrækkelige mængder af alle essentielle næringsstoffer for kropslig. Med selvdisciplin og ordentlig øvelse, kan man opnå en rimelig sund livsstil.
Referencer
vegetarian.procon.org