Siden begyndelsen af menneskets historie på denne jord, har vi trivedes på de fødevarer, der er til rådighed for os i naturen. I enhver kultur og hvert sted rundt omkring i verden, har mennesket overlevet og været sund livsstil på kød, de jages for og vegetabilske fødevarer, der voksede i nærheden. Jæger-samlere, vore Paleolithic forfædre levede på det, vi nu kalder lavt glykæmisk fødevarer. Vi kender mennesker har overlevet og trivedes på denne måde siden begyndelsen af tid.
Så hvorfor er det, at så mange mennesker ikke er blomstrende og sund nu i et sådant miljø af overflod?
På startede nogle point mennesker at slå sig ned i fællesskaber og begyndte at gården. Dette var det punkt, hvor korn blev mere en del af vores kost samt mejeriprodukter. Det var ikke så meget at indføre korn, der forårsagede problemet, som det var, at nogen lagde mærke til, hvis de sigtede alle fibrene ud af melet det gjort dejlig blød mel. Dette var begyndelsen af raffinerede fødevarer. Snart forarbejder visse planter gav os sukker og vi fået lettere adgang til salt.
Fra dette punkt, nødvendigheden og bekvemmelighed af fødevarer konservering blev noget af en kunstart. Som bragte os til vores nuværende usund situation.
Alle forarbejdning og raffinering, kan tilsætningsstoffer, konserveringsmidler og emballage være, hvad vi er vant til. Men alt for mange af de gode ting i fødevarer destrueres eller fjernes ved alle, at manipulation.
Kun mad i det er naturligt frisk tilstand, stadig rig på vitaminer og antioxidanter, enzymer, fibre og grundlæggende næringsstoffer vil hjælpe med at genopbygge celler, styrke immunsystemet og hjælpe vores krop producerer hormoner til at regulere, hvordan det hele fungerer.
Mange helbredsproblemer begynder grund af fødevarer vi spiser. Det er en stofskifte problem. Metabolisme, blot forklaret er, når kroppen tager den mad, vi spiser, og bruger den til at skabe energi. Denne energi derefter bruges til at opbygge og vedligeholde muskler og helbrede og genoprette cellerne.
Det er også anvendes til at støtte ufrivillige processer som vejrtrækning, fordøjelse, sensoriske funktioner og hjerner koordinering af alle disse aktiviteter. Hvis alt denne energi ikke anvendes, for eksempel når du spiser mere end du forbrænder gennem bevægelse, vil din krop gemme det som fedt.
Den gode nyhed er, at hvilken tilstand uanset din krop er i dag, uanset hvad din alder, kan du tage skridt til at forbedre sundheden for dit stofski