Fødevarer, der kan gøre dig Fall Ill

Nogle mennesker lider af intolerance over for visse fødevarer. Mælk, frugt og produkter sødet med sucrose som de kan forårsage ubehag i maven smerte og endda diarré. Hvad sker er, at kroppen ikke kan behandle visse kulhydrater, såsom lactose (mælkesukker), fruktose eller saccharose. Når maden er ikke ordentligt fordøjet, er det fordi det er vanskeligt for optagelsen af ​​kulhydrater, den indeholder, tarmen, der er en intolerance. Bevares i det og bliver en fest for bakterier. Gasser fremstillet ved metabolismen af ​​dem er årsag til ubehag af intestinal forstyrret og diarré.

Laktoseintolerans kan være primær, som er sjælden, eller sekundært til andre sygdomme. Årsagen til denne intolerance er en mangel på et enzym, lactase, som produceres af celler i tarmen. Lactase er ansvarlig for at dividere molekyle mælkesukker (et disaccharid) i to mindre enheder, der skal absorberes i blodstrømmen. I nogle tilfælde børnene er født med den manglende evne til at producere lactase. Men det er mere udbredt end mangel udvikler med årene. Hos mennesker vil laktase produktion falder med alderen, så der er voksne, der er laktose intolerante over for komælk.

Fructose, i mellemtiden, er en meget almindelig form for sukker i æbler, pærer, grapefrugt og honning, og anvendes til fremstilling af kunstige safter. Med hensyn til virkningerne af fructoseintolerans, de er mere almindelige i sommeren, når folk plejer at spise meget frugt. Med hensyn til saccharose, er det fælles sukkerrør, som forsøder kaffe og te. Det findes i slik og andre søde sager. Saccharose intolerance er ikke så almindeligt som de producerer andre typer af sugar.

Symptoms på intolerance til sukkerstoffer når der lider af laktoseintolerans, symptomer (hævelse i maven, oppustethed, diarré) opstå mellem to og seks timer efter at have drukket en eller to glas mælk eller spise en overflod af mejeriprodukter, især på en tom mave. Løsningen for mange mennesker erstatter mælk er en almindelig formel med lavt lactoseindhold (ca. 70 procent).

Specialister anbefaler, at folk, der lider af dette problem at vænne sig til at læse varedeklarationer for at påvise tilstedeværelsen af ​​laktose, som ofte tilføjes skiver brød, korn, øjeblikkelige kartoffelmos, bouillon i spande, puljer til forberede bizcochuelo, cookies, pølse og nogle krydderier som ketchup.

Fordi mælk og mejeriprodukter er rige på calcium og andre vigtige næringsstoffer, hvis kosten er blottet for disse fødevarer underskud vil kunne mærkes før eller senere i k