Der er en række faktorer, der går ind i at skabe en sund kost, og det er vigtigt at vurdere den aktuelle tilstand af din kost, før der iværksættes en plan for sundere kostvaner. Der er flere spørgsmål, du bør spørge dig selv, når evalueringen af sundhed (eller mangel på samme) af din nuværende kost! Skal jeg spise en lang række fødevarer? Variety er en af de vigtigste kendetegnende for en sund kost, da ingen fødevarer indeholder alle de næringsstoffer, der er nødvendige af det menneskelige legeme.
Det er vigtigt at spise fødevarer fra alle de store grupper af fødevarer, herunder korn og brød, frugt og grøntsager, mælk og mejeriprodukter, kød, bønner og nødder. Hvis du finder dig selv at undgå nogle fødevarer grupper, såsom grøntsager for eksempel, kan det være tid til at kigge efter en sundere kost. Skal jeg anerkender vigtigheden af korn, husholdningsmaskiner og andre kornprodukter? Spise en bred vifte af korn baserede produkter er vigtigt for en sund kost. Korn og korn indeholder en lang række vigtige næringsstoffer, herunder høje niveauer af kostfiber.
Det er vigtigt at vælge fuldkornsprodukter så ofte som muligt, da fuldkornsprodukter som hvede brød indeholder flere næringsstoffer end mere raffineret hvidt brød og lignende produkter. Når spiser korn, er det en god idé at vælge fuldkornsprodukter sorter, eller dem, der er beriget med vitaminer og mineraler. Skal jeg spiser masser af frugt og grøntsager? Mange mennesker spiser ikke tilstrækkelige portioner af frugt og grønt hver dag. De fleste eksperter anbefaler at spise mellem 5 og 9 portioner frugt og grønt hver dag, nogenlunde svarer til 2 kopper af frugt og 2 ½ kopper grøntsager.
Når du køber grøntsager og frugter, er det vigtigt at vælge et godt udvalg af mørk grøn, mørk rød, orange og gule sorter. Det skyldes, at forskellige farvede frugter og grøntsager indeholder en række forskellige næringsstoffer, herunder vitamin C, vitamin A og betacaroten. Skal jeg spise en god morgenmad hver morgen? Morgenmad, eller fraværet af det, er ofte en god indikator for tilstanden af din kost. Hvis du styrter ud af huset hver morgen og snuppe en doughnut på den lokale dagligvarebutik, chancerne er din kost kan bruge nogle arbejde.
En sund morgenmad giver et fundament for resten af dagen, hjælper dig med at undgå cravings og giver meget nødvendige ernæring. Vælger jeg lavt fedtindhold fødevarer i højere alternativer fedt? Dette er også et vigtigt spørgsmål at spørge dig selv. Lave alternativer fedt e