Meget få af os kender de sunde super fødevarer kaldes spirer. Spiring er ikke et nyt koncept. I virkeligheden, i mange asiatiske lande, herunder Indien, er spirer kendt af mennesker siden oldtiden. Processen med spiring er forholdsvis enkel. Det begynder med iblødsætning frøene eller bælgplanter i vand, dræning vandet efter 8 timer og lade frøene at spire. Den proces, der genoptages efter spiring kaldes spiring. Dette er, når en synlig lille hvid stilk udvikler sig på frøene.
En lille fugt og lys er nok til at udløse processen med spiring.
Du ville blive overrasket over at vide, at disse sunde spirer kan laves derhjemme med højst 5 eller 10 minutter af din tid. Efter spiring, disse bælgfrugter og frø bliver mørt og kan spise det samme. De kan også være butikker i køleskabet for et par dage og stadig bevarer deres næringsværdi. Dette er ikke muligt i tilfælde af andre grøntsager, frugt eller endda kød.
Alle disse fødevarer har en udløbsdato, men spirer kan opbevares i længere varighed og har ingen udløbet!
For dem, der tælle kalorier, slankekure og spise moderate dele af fødevarer til at styre deres vægt, spirer er den ideelle mad valg. Spirer har de laveste kalorier og højeste indhold af vitaminer, mineraler, antioxidanter, kalcium, gode fedtstoffer og kulhydrater. Faktisk spirer indeholder alt, hvad der kunne findes i nogen form for kommerciel sundhed drikke. Den eneste forskel er, at spirer er helt økologiske, ikke-giftige og indeholder ikke tilsat konserveringsmidler.
Derfor hvorfor skulle du ønsker at risikere dit helbred med alle de usunde mad og drikke valg, når spiring er en billig og nem valg? Hvis du vil tilføje mere smag og variation, kan du spire forskellige slags frø og bælgfrugter sammen for en spirer salat. Du kan tilføje ærter, garbanzo eller pinto bønner, Bruxelles, jordnødder og endda frø af gulerod og radise. Disse kan udføres med dig til arbejde eller skole, og forbruges, når du føler dig sulten.
At være høj i fiber og protein, spirer holde dig følelsen fuld i længere tid.
Derfor ville du ikke føler behov for at tørster efter fastfood eller usunde snacks. Spise spirer hjælper også til at holde sig væk fra forskellige allergier, mave lidelser og også holder dig mod risikoen for kræft. Da spirer er i pre-fordøjet form, og indeholder enkle stivelse, simple sukkerarter og gode fedtstoffer, de er nemme at fordøje og giver dig øjeblikkelig energi.
Nødder!