Spinat Dette har fået en masse af carotenoider, som er en form for antioxidant, der hjælper med at reducere betændelse sammen med den også indeholder vitamin E. Det er nødvendigt at koge spinat før forbrugende det, for nemmere digestion.10. Spics Gurkemeje og ingefær Gurkemeje bruges i stor skala i andre kulturer, og at også for en positiv grund. Det har et stof kaldet curcumin, der hjælper til at reducere inflammation. Ingefær på den anden side virker på lignende måde som i gurkemeje.
Det hjælper også til at reducere inflammation og ifølge nogle undersøgelser er det blevet bevist, at det bidrager til at mindske den smerte, der er relateret til gigt.