Du skal bruge en bageplade omkring 20cm x 20cm. Varm ovnen til 180 ° C /Gas 4.
Metode
Smør bagepladen med smør. Sæt sukker og smør i skålen af en fødevare mixer og fløde dem sammen i flere minutter, indtil de er bleg og fluffy.
Sæt en skål over en gryde med varmt vand, men sørg for, at bunden af skål ikke rører vandet, eller chokolade vil gå kornet, når det smelter.
Hold 50g til side og bryde resten i små stykker og lade den stå i skålen over vandet. overlade det i fem minutter og rør, så snart det er smeltet fjerne det fra varmen. Bryd de resterende 50g i stykker på størrelse med store buttede rosiner.
Pisk æggene let i en lille skål. Si sammen mel, kakao og bagepulver til at fjerne klumper og gøre det let og luftigt, tilsæt en knivspids stensalt at intensivere smagen af chokolade. Tilsæt æggene til det skumme smør og sukker lidt ad gangen, vil det stivne, hvis du tilføjer det hele på én gang.
Når ægget er alle været inkorporerer fold i den smeltede chokolade og hakkede chokolade. Vend forsigtigt i mel og kakao, gøre dette langsomt og ikke overanstrengelse, som du har brug for at være sikker på ikke at banke luften ud af mel blandingen.
Hæld i den forberedte parabol eller bageform og ryst på bordpladen, til at flade i toppen lidt. Bages i ca 30 minutter, de chokolade brownies er klar, når kanten trækker lidt væk fra fadet, men centret ser stadig blød og bølget.
Hvis du ikke er sikker på, at indsætte en metal spyd i midten, og det bør komme lidt våd, men ikke med rå blanding holde sig til det. Salg
Brownies fortsætte med at koge og størkne i formen, når køling så sørg for at det ikke overcooked. Hvis det ikke er helt klar derefter returnere det til ovnen, men tjek hver to til tre minutter.
Chestnut Chokoladekage