Narulas Pizza omelet R003
Narulas Pizza omelet R003
Har du nogensinde haft en? Indholdet kræves er de samme som for en normal omelet, som du har det dagligt kun teknikken er anderledes.
Materiale Påkrævet for én person
To æg
Olivenolie
Egg beater
Salt
Lemon
Half Løg
Et grønt chili
Gurkemeje én knivspids
Capsicum halvdelen
Milk 50ml
Metode
Bryd æg og separat hvid fra den gule (Yolk)
Pisk hvide æg kraftigt i 10 minutter ved ur tider indtil skummet når toppen af tørretumbleren, hvor du slår det
Pisk æggeblomme i 5 minutter hver
Skær løg , peberfrugt og chili til små størrelser
I mellemtiden placere en gryde (fortrinsvis non stick) med en spiseskefuld olivenolie på langsom varme
Hæld salt og gurkemeje som påkrævet i den hvide pisket æg med halvdelen citron klemt i det sammen med 50 ml mælk
Bland gule pisket æg også i den hvide pisket æg og igen slog i 5 minutter
panden er klar og varm nu så hæld den slagne blanding af æg langsomt på panden på olie og vent i 5 minutter (langsom gas)
Ved hjælp af spatel lidt afhente omelet fra den ene ende og se, om bunden er blevet lysebrune.
Hvis ikke vente på nogle mere tid, indtil det viser lys brun i farven.
Flyt gryden over flammen i cirkler indtil det tidspunkt omelet forlader panden og ikke flere holder sig til det. Hold flytte omelet i cirkler i 2 minutter.
Nu taktfuldt hvirvle det op i luften og vend det på hovedet på panden. Hvis du ikke er i stand til at gøre det selv fortælle nogle dame (som de generelt ekspert i det) til at gøre det ellers vende den på hovedet med hjælp af en bred spatel.
Nu vente et stykke tid, og ikke forstyrrer omelet. Du vil se omelet stiger op 1 tomme høj.
Når den side af omelet mod panden også bliver brun vende det, og nu drys løg, chili og peberfrugt jævnt over det. Du kan sætte løg på tidspunktet for at slå ægget også som pr din smag.
Bring ned panden
pizza omelet er klar
Forbruge inden for 15 minutter til har den maksimale effekt af smagen
