Når du vælger en kniv, kigge efter tunge smedede ryghynder mellem bladet og håndtaget. Disse ryghynder give større balance og sikkerhed ved at forhindre fingrene fra ridning op på klingen. En fuld tang kniv, der strækker sig fra spidsen af kniven til enden af håndtaget, giver ekstra styrke, balance og kontrol. En god kniv samling funktioner patenterede ergonomiske polymer håndtag for enestående holdbarhed og håndtering. Triple kompression rustfrit stål nitter bør sikre håndtagene til knivene.
Fås i 18-stykke og 12-stykke skrå hårdttræ blok sæt, indeholder en fire-stykke smedet steak kniv sæt den Insignia2 indsamling, en tre-delt sæt med skrælle, nytteværdi og kok knive, og en to-delt asiatiske sæt byder på en syv -inch Granton kant Santoku og en 3,5-tommer skrælle kniv. Et nyt koncept i bestik er kollektionens Partoku ™, en fem-tommer kniv, der leverer alsidighed en Granton kant Santoku med bekvemmeligheden af en let håndtering skrælle kniv. Den er designet til at hakke, terninger, udskæring og hakning og fungerer godt som et spaltekniven, pålægsmaskine og kokkens kniv.
De fem-tommer versionen kan udrette køkken opgaver, der ville være uhåndterlig med en større kniv. Efter strømpe dit køkken med de bedste, mest ergonomiske knive, kan du ønsker at bruge dem til at belønne dig selv ved at forberede disse lækre opskrifter: Braiseret kylling i vin sauce Serverer 4 5 skiver bacon i tern 1 kop løg, groft hakkede 1 31 /2- lb. kylling, skåret i ottendedele 1/4 lb. svampe, hakkede 8 små nye kartofler, skåret i store stykker 1 fed hvidløg, hakket salt og peber 1/2 tsk.
tørret timian 1 kop kylling bouillon 3 kopper Bourgogne vin hakket persille Med en Chicago Bestik Insignia ™ Partoku, terninger ubehandlede bacon og svampe; groft snittes løg og skære kartofler og kylling i stykker. I en stor stegepande, sauter hakkede bacon med halvdelen af løgene, indtil bacon er sprød. Fjern og dræne godt. Tilføj kylling stykker til stegepa