Har du spiser broccoli? Tja, hvis du gør det, så skal du være glad, fordi du giver din krop en stor tjeneste. Broccoli er ikke kun meget rig på C-vitamin og kostfibre, men det er også anti-cancer. Ligesom alle korsblomstrede grøntsager har vist sig at indeholde sulforaphane, en effektiv anti-cancer middel. Det er blevet bevist ved undersøgelser, at dette er meget effektiv i bekæmpelsen mod prostata- og tyktarmskræft. Blandt alle korsblomstrede grøntsager, broccoli og broccoli spirer har det højeste beløb af sulforaphane og det er derfor det bedste valg for alle.
Nu da vi ved allerede dette vigtige faktum, vi skal også vide, at madlavning kan ødelægge magt broccoli at bekæmpe kræft. Faktisk overcooking nogen form for vegetabilsk er slet ikke opmuntret, fordi madlavning kan ødelægge sine næringsstoffer. Med broccoli er det meget vigtigt at bemærke, hvorfor vi ikke skulle. Når vi koge det længere, er vi faktisk ødelægger sin anti-cancer ingrediens. I betragtning af denne kendsgerning, er det stærkt anbefales at have det halve kogte hele tiden at bevare den højeste procentdel af dens anti-cancer egenskaber.
Sørg for, at det stadig bevarer sin grønne farve selv efter madlavning. Aldrig nogensinde lade dens farve til svagt på alle, fordi hvis det gør det er bedre at bare fodre den til hundene. Ikke alene broccoli mister sine anti-cancer egenskaber, når vi koge det længere, men det mister også sin smag. Prøv at spise en overcooked broccoli og du vil helt sikkert ikke nyde det overhovedet. Sørg altid for veggie er stadig grønt og sprød at nyde dens smag endnu mere ud over at nyde dens ernæringsmæssige fordele.
Så næste gang du koge broccoli altid huske at have det halv-kogt eller bedre endnu spise det rå at få det bedste udbytte. Faktisk broccoli allerede er blevet et populært spist rå vegetabilsk så mange mennesker opdagede sin anti-cancer egenskaber. Hvis du ikke kan tåle at spise det råt så har det dampet meget hurtigt. Når du spiser ude aldrig nogensinde acceptere en overcooked broccoli. Hvis de gør, har du ret til at kræve en ny servering eller du behøver ikke betale dem på alle.