et er simpelthen en nærende system, der følger definerede regler for at tabe sig i en vis tid. Disse sidste ord er vigtige, fordi i vores sind kan vi følge en diæt, tabe sig og glemme alt om det. Virkeligheden er, at tabe en gang betyder ikke, det vil aldrig komme tilbage. Og det er den grundlæggende kendsgerning, at kostvaner, der lover øjeblikkelige resultater, disse resultater er ikke holdbare.
