Når vi tænker på sunde side retter til at gå sammen med vores måltider, vi normalt tænker om salater, ris, grøntsager, frugt, hytteost eller skiver af hele hvede brød med smør, men sjældent gør vi tror om bønner. Bønner af alle slags er fremragende side retter til vores måltider, fordi de er fyldt med sundhedsmæssige fordele, der hjælper med at beskytte vores kroppe fra sygdomme og hjælpe med at holde vores krop lean og betyde.
For dem af jer, der ikke er helt sikker på, hvad bønner er de er tørret ud frø pakket fuld af potente næringsstoffer som fibre, antioxidanter, proteiner, vitaminer og mineraler. Der er flere forskellige typer af bønner du kan spise ligesom kidneybønner, sorte bønner, pinto bønner, lima bønner og navy bønner. Alle bønner er kogt eller bagt ordentligt, indtil de er møre og krydret med krydderier, urter eller naturlige sødemidler såsom honning med til at give dem smag og endnu flere sundhedsmæssige fordele.
kidneybønner
Kidney bønner er små dybe røde bønner, der indeholder næringsstoffer som fibre, protein, vitamin K, thiamin, magnesium, kalium, kobber, fosfor, jern, mangan, tryptophan, foliate og molybdæn. Disse bønner kan medvirke til at sænke højt kolesteroltal og hjælpe med at holde hjertet sundt og stærkt. De giver også fiber, som gør dem udfylde så det de kan bruges til at hjælpe dig med at tabe. Kidneybønner er normalt anvendes i bønne salater, chili og ris retter og kan findes i dåser allerede bud eller i poser som tørrede bønner.
sorte bønner
Sorte bønner er mindre end kidneybønner og sort i farven med en rundere form. De indeholder næringsstoffer som jern, fosfor, thiamin, magnesium, protein, tryptophan, foliate, fiber, mangan og molybdæn. Sorte bønner er meget gode til at spise for at hjælpe med at holde blodsukker niveau hos mennesker med sundhedsmæssige betingelser som diabetes. De kan så godt også hjælpe med at holde hjertet sundt og kolesterol lav. Sorte bønner bruges i chili, salater og alene med krydderier som side retter til mexicanske og spanske måltider.
Jeg personligt gerne tilføje dem til min ris retter i stedet for kød for at få en sund kilde til protein og fiber i min krop til at hjælpe med at holde min krop slank og stærk. Disse bønner kommer som regel dåse.
Pinto Bønner
Pinto bønner er lyserøde og beige farvet og indeholder næringsstoffer i det som kalium, magnesium, jern, fosfor, protein, kobber, thiamin, mangan, fiber , foliate,