Denne te er grøn. Og hvis du har fire kopper det en dag kan det holde kræft og mange andre lidelser væk. Men denne te med sin tilsyneladende mirakuløse medicinske værdi er ikke alt for velkendt i disse dele.
Te, det mest forbruges drik i verden, har været kendt for mennesker siden 2737 f.Kr.. Og grøn te er den nærmeste form, til dens oprindelige opdagelse af den kinesiske kejser Shen Nong. De tre grundlæggende typer af regelmæssig te - grøn, sort og oolong - er i øjeblikket tilgængelig i over 3000 sorter over hele kloden.
"Forskellen er et resultat af forarbejdningsmetoder," siger Vikram Vohra, direktør for Vohra Tea Industries (P) Ltd "Sort te er lavet af tilintetgørende, valsning, gæring og tørring af bladene, mens oolong får lov til at oxidere delvist.
Men kun dampning og tørring gør grøn te Bladene er ikke tilladt at gære og oxidere som i sort te, og derved bevare mange flere næringsstoffer og enzymer -. især polyfenoler, "forklarer Vohra, hvis virksomheden indført Jade Grøn te i det indiske marked for 18 måneder siden. Af de 2,5 millioner tons te produceres hvert år, kun 20 procent er grøn te.
Selvom Indien og Sri Lanka er store producenter af sort te, er grønne hovedsageligt produceres og forbruges i Japan, Kina og nogle få lande i Nordafrika og Mellemøsten. Ifølge Vohra, smagen er den vigtigste årsag til den lave forbrug af grøn te. "Inderne foretrækker en stærk smag, mens grøn te er mildere.
Desuden at fastholde de medicinske værdier, det har at blive indtaget uden mælk og med et minimum af sukker." De fleste af de forsknings- og eksperimentelle undersøgelser af grøn te har fokuseret på sine kræft-beskyttende funktioner.
De polyfenoler i bryg er ikke kun potent antioxidant selv, men de synes også at øge aktiviteten af antioxidant enzymer.
Mens grøn te er bestemt ikke et universalmiddel for alle typer af kræft, det ser ud til at målrette specifikke typer i sin forebyggende og terapeutiske rolle. Det omfatter mavetarmkanalen cancer (mave, tyndtarm og pancreas), lunge, esophageal og størstedelen af brystcancer.
Undersøgelser viste, at grøn te polyfenoler undertrykke cancercelle dannelse ved at blokere dannelsen af kræftfremkaldende stoffer såsom introsamines, undertrykke aktivering af kræftfremkaldende stoffer og afgiftende eller fældefangst kræftfremkaldende forbindelser.
Drikken er kendt for at øge virkningen af antistoffer og dermed reducere risikoen for influenza, kighoste, koler