En fiberrig kost er mere populær som folk er blevet mere aktive i at bevare deres helbred. Det var engang troede, at fødevarer fibre har ingen mad værdi som sådan. Men i dag, er mad fibre betragtes værdifulde bestanddele i kosten. De mest almindeligt anerkendte fordel af en fiberrig kost er, at det holder en "regelmæssig"; altså at det hjælper med at forhindre forstoppelse.
Ofte også kaldet grovfoder, fiber er en nonnutritious materiale, der findes i fødevarer, som ikke fordøjes af enzymerne i fordøjelseskanalen.
Denne ufordøjelige materiale i fødevarer stimulerer tarmen til peristaltikken - de successive bølger af ufrivillig sammentrækning passerer langs tarmens vægge og tvinge indholdet fremefter. En fiberrig kost er også nyttige i at forebygge diarré, hæmorider, diverticulitis (en smertefuld betændelse i diverticula - små poser langs tyktarmen væggen), og irritabel tyktarm
Der er to slags mad fiber.: uopløselige og opløselige. Uopløseligt, eller ikke-absorberende, kan fødevarer fibre findes i korn, frø, bælgfrugter, fuldkorn, og i mange slags grøntsager og frugter.
Disse kostfibre forøge fylden og væskeindhold fæces, hvilket gør dem blødere og dermed lettere at passere gennem tarmene. Som passagen af afføring gøres lettere, er mindre belastning placeres på tarmene, effektivt mindske risikoen for at udvikle hæmorider. Salg
Uopløselige kostfibre reducere absorptionen af kræftfremkaldende stoffer og mindske den tid, disse midler forbliver i fordøjelsessystemet; dermed, kan uopløselige kostfibre ligeledes mindske risikoen for tyktarmskræft
Opløselige, eller absorberende, kostfibre -.
, som kan findes i bælgplanter, linser, bønner, byg, havre, mange typer af grøntsager, æbler, pærer og andre frugter - absorberer vand, når de passerer gennem maven og tarmen. Disse fødevarer fibre producere en følelse af oppustethed, og dermed kontrollere ens appetit. Også opløselige kostfibre bremse fordøjelseskanalen absorption af fødevarer; niveauer af kolesterol i blodet kan sænkes på denne måde, hvilket reducerer risikoen for hjertesygdomme.
Når du skifter til en fiberrig kost, er det nødvendigt at øge forbruget af fødevarer fibre gradvist at minimere oppustethed og luft i maven.
Det er også vigtigt at drikke masser af væske for at undgå forstoppelse. Nogle fiberholdige fødevarer er svært at fordøje, og derfor bør udelukkes fra kosten og erstattet med andre fiber-rige fødevarer.
Bemærk også, at fiber kosttilskud ka