Den fede rap at tabe sig ved helt med undtagelse af fedt i kosten er sandsynligvis stadig gøre runder. Nogle mennesker er i sådan et kapløb for at tabe efter så mange fiaskoer, de er villige til at få en smule radikal. De bliver fanget i det ekstreme kost swing såsom lavt kalorieindhold nedbrud kostvaner. Eller lav carb diæt, eller endda lav til ingen fedt kost. Rap er alle fedtstoffer er dårlige, de bare gøre dig fedt, så stoppe med at spise fedt, og du vil tabe sig hurtigere. Intet kunne være længere fra sandheden.
For det første er det ikke alle fedtstoffer er de samme, og ikke alle fedtstoffer er dårlige. Mindst 60% af den menneskelige hjerne er lavet af fedt. Forbrugende de bedste fedtstoffer er vigtige for humør, hukommelse og andre hjernefunktioner. Mættet fedt findes i animalsk kød, og mejeriprodukter spises til overskydende fremmer inflammation, hjertekarsygdomme og diabetes. En meget sund type fedt findes i olivenolie og rapsolie er enkeltumættet fedt. Forskning har vist diabetikere på et højt MUFA kost drastisk reduceret deres triglycerider og dårlig (LDL) kolesterol.
Denne type værdifulde fedt hæmmer toksisk oxidering af LDL-kolesterol med frie radikaler, som ellers vil tilstoppe arterierne. Olivenolie tilskud er fremragende til at forbedre og vedligeholde hjerte og hjerte-kar-sundhed. Gode fedtstoffer og dårlige fedtstoffer er én ting, men lav eller ingen fedt kost planer er en anden. På University of Washington i St. Louis forskning i gensplejsede mus, der var overvægtige blev fodret med en fedtfattig kost. Til stede var Dr.
Clay Semenkovich der er professor i medicin, cellebiologi og fysiologi, og han med andre skoler forsøgte at finde ud af, hvorfor disse mus ikke kunne tabe trods spisning på det meste kulhydrater og proteiner. De blev senere fundet at have lever fyldt med fedt. Den normale proces med at lagre fedt havde skiftet fra fedtceller til leveren, med stærke beviser af forkert glukose og lipid metabolisme. En overbelastet leveren er knyttet til insulin-resistens, og fedme.
Forskningen sidst opdaget, at indtag af fedt i kosten er nødvendig for aktivering af visse energiprodukter udvinder proteiner såsom PPAR-alfa, som initierer et positivt signal til leveren til at forbrænde fedt. Ja, det er et paradoks, men forbruget af fedt er forpligtet til at forbrænde fedt.
Kroppens energiproduktion og fedtforbrænding stofskiftet er afhængige af fremstilling visse hormoner, såsom thyroideahormon, væksthormon og testosteron. Fed