Forårsløg & amp; ndash; Sundhedsmæssige fordele

Grønne løg er kendt for at reducere niveauet af kolesterol og sænke blodtrykket, hvilket reducerer risikoen for hjertesygdomme. De indeholder også stoffer, der forhindrer dannelsen af ​​blodpropper (i mindre mængder så regelmæssige løg, men stadig nyttigt).

Traditionel kinesisk medicin bruger dem til at helbrede sinus infektioner, sandsynligvis på grund af deres høje indhold af C-vitamin, der er også godt, når kampene mod forkølelse og influenza.

Forårsløg indeholder et stof kaldet Quercitin, som bruges mod tumorer.

Det er derfor, at spise dem reducerer løbende risikoen for flere typer af kræft, især tyktarmskræft. Dette stof kan også være forbundet med nogle anti-inflammatoriske virkninger, og dermed reducere symptomerne i tilfælde af arthritis.

For diabetespatienter, forårsløg er særligt gavnlige, fordi de hjælper med at holde sukker niveauer under kontrol og øge tolerancen til glukose.

Kalorier i Forårsløg

Som du måske forestiller dig, at indholdet af forårsløg kalorieindhold er meget lav, ca omkring 32 kalorier per 100 gram.

Billede kilde her

Mere ernæringsmæssige oplysninger om forårsløg

100 gram indeholder:.

- 4 gram kostfibre

- vitamin C - ca. 15% af det daglige behov

- vitamin A - ca. 5% af det daglige behov

- små mængder af jern og calcium

Hvordan til Store Forårsløg

Mange mennesker har problemer med lagring forårsløg selv for et par dage, og dermed foretrækker kun at købe i små mængder, hvad de kan spise for dagen.

Når plukke forårsløg fra markedet, sørg bladene er grønne, ikke visne, og pæren er hvid og fast. Hvis det viste gullig, så er det for sent, løget er ikke længere god til at spise

Derhjemme prøve indpakning de grønne løg på en fugtig papirserviet -. Sørg for at du ikke våd håndklædet for meget , bare en smule af fugt - og derefter sætte dem i køleskabet. Dette vil give dem mulighed for at blive friskere i mange dage. Tag den ydre lag, hvis du ser det går dårligt.

Ligesom de regelmæssige løg, sørg for at du ikke sætte dem i et andet rum, væk fra andre fødevarer, fordi de stadig har, at gravide løg lugt. Du kan også hugge dem ud i små stykker og opbevares i køleskab dem, og derefter bruge efter behov.

Hurtige opskrift ideer til forårsløg

Selvfølgelig, det mest oplagte valg er at hugge dem og tilføje dem til en frisk salat. De går godt med sal