Vitamin B12 er blandt de ernæringsmæssige vitaminer, der er nødvendige for at være i en god sundhed. Kaldes også Cobalamin, vitamin B12 og er afgørende for konvertering af kulhydrater, fedtsyrer og proteiner til den energi, din krop kræver. Dette vitamin er også meget vigtigt for at opretholde de røde blodlegemer i en fremragende stand og dermed hjælper med at undgå hjerteproblemer og holde din krops forsvarsmekanisme fungerende sundt. Mere er vitamin B12 anvendes i skabelsen særlige beskyttende dække af de fleste neurale celler i vores krop.
Den mest væsentlige rolle B12 er at udvikle sunde røde blodlegemer. Ikke desto mindre, næsten alle celler har brug for vitamin B12 for at sikre, at de er i god stand. De hvide blodlegemer, blandt andet kræver B12 for at sikre en passende funktion af kroppens immunsystem. Alle neurale celler i vores krop kræver vitamin B12 at gøre deres fede beskyttende belægning. Alle nerver også kræve dette vigtige vitamin. Det er dog specielt afgørende for dem inde i hjernen.
Dannelsen af det beskyttende lag er vigtigt at sikre en fremragende funktion af hjernen, og kræver denne operation bestemt tilstrækkelige mængder af vitamin B12.
Det er vigtigt at vide, at kroppen ikke behøver en stor mængde vitamin B12, men det er påkrævet på en regelmæssig basis. Alligevel, vores organisme er i stand til at absorbere vitamin B12 besvær. Tah er derfor, i vores mave der er en produktion af en intrinsic faktor, som letter absorption af vitamin B12. Animalske produkter er den eneste kilde til vitamin B12. Vi kan fin dette for eksempel i kød, fisk, lever og æg.
De fleste mennesker spiser langt mere end den anbefalede daglige mængde af vitamin B12. Men det er ikke et problem, da vores krop absorberer halvdelen af mængden af vitamin B12 findes i den forbrugte fødevarer. Vores organisme også kompenserer den manglende B12 ved at genbruge det. Alligevel om veganere og vegetarer, er det vigtigt at tage nogle B12 kosttilskud som de kun kan finde det i animalske produkter.
Hvis din krop mangler tilstrækkelige mængder af B12, så anæmi er den mest indlysende indikator.
Dette er naturligvis blot fordi organismen er i stand til at producere røde blodlegemer, som der ikke er nok B12 at gøre det. Anæmi kan endda være på grund af det faktum, at organismen ikke er ved at udvikle tilstrækkelig intrinsic faktor, der skal sætte absorptionen af B12 findes i indtaget fødevarer. Efter det fyldte 5O, vores krop har en tendens til