Hvad du kan spise
Den første fase af en low-carb diæt slår konventionelle sund kost visdom på hovedet: det omfatter typisk ubegrænsede magert protein fødevarer som kød, fisk og æg, plus ubegrænset fedt (herunder mættet fedt såsom smør), og næsten ingen kulhydrater på alle - ingen korn, ingen impulser, kun tre håndfulde af grønt om dagen og ingen frugt. Denne ordning kan følges i mellem 14 dage og seks måneder, hvorefter kulhydrater gradvist genindføres og en vedligeholdelse niveau nået.
Vitamin- og mineraltilskud anbefales at holde kroppen fuldt leveret med næringsstoffer i løbet af restriktive fase.
Sundhedsrisici
Organisationer har udtrykt bekymring over risikoen for slankning på en måde, der er i modstrid med alle konventionel råd om sund kost. Det konkluderes det kunne ikke anbefale en høj-protein kost som en langsigtet vægttab løsning, på grund af bekymringer om de mulige virkninger af et højt proteinindtag på nyrerne og calcium tab, og høje niveauer af mættet fedt på hjertet .
Det opfordrede til yderligere forskning om konsekvenserne af en høj-protein kost for folk, der allerede har vægt-relaterede medicinske tilstande.
, tusindvis af mennesker, der har fulgt med lav kulhydrat kost finder Men de er effektive, i det mindste i på kort sigt. Videnskabelige undersøgelser har bekræftet, at en low-carb diæt kan producere en hurtigere kortsigtet vægttab end andre vægttab kostvaner, men at der ikke er nogen forskel i vægttab efter seks måneder.
Initiativtagere af low-carb diæter siger, at de arbejder, fordi der er en samlet reduktion i fordøjelig energi, som i den resterende del af kosten tilskynder flere kalorier end normalt at blive brændt op i fordøjelsen, og det frataget glukose fra kulhydrater, kroppen plyndrer dens fedt og protein butikker at producere energi fra ketoner, hvilket resulterer i hurtig vægttab
Skeptikere enige om, at der er en samlet reduktion i energi, fordi kosten er selv- begrænsende -. med andre ord er der kun så meget bacon og æg uden toast der kan spises.
Og som high-protein kost tendens til at forbyde raffinerede kulhydrater, som generelt høj i kalorier, så den energi underskud nødvendig for vægttab kan opnås.
Protein fødevarer er påfyldning, som hjælper med at holde sulten i skak, mens produktionen af ketoner (hovedsagelig en sult reaktion) også kan resultere i en følelse af mæthed. Andre mindre behagelige kortsigtede bivirkninger af keton produktionen kan omfat