Sorghum

Selv om det primært bliver brugt i USA som dyrefoder, er det også bruges som et korn og sirup. Sorghum anvendes i grød, usyrede brød, småkager, kager, couscous og maltet drikkevarer, især i Afrika og Indien. Kornet forarbejdes til mel og saften fra stammen forarbejdes til sirup. Det er også dyrkes til produktion af alkohol for alkoholholdige drikkevarer og biobrændsel. Til foder, er det dyrkes som korn, græs eller hø. Nogle sorter er lavet til koste, børster, kurve, hegn, og andre produkter.

Siruppen er afledt af en gruppe af græsser kaldes sød sorghum.

Det har en konsistens på melasse og er populær i den sydøstlige USA, hvor det anvendes overalt, hvor sirup, honning, melasse eller kaldes for, da det er et naturligt sødemiddel. Det bruges også i produktionen af ​​alkoholholdige drikkevarer. Mange øl indeholder sorghum, især når der producerer en glutenfri øl. Den populære Guinness øl er en, der er brygget med sorghum.

Sorghum sirup har vitale næringsstoffer og antioxidanter såsom niacin, jern og vitamin B1. Det er en god kilde til vitamin B2, jern, calcium og kalium og en rig kilde til protein og fibre.

Det er et naturligt produkt, som bevarer alle sine naturlige sukkerarter og næringsstoffer når det bearbejdes. Det er undertiden blandet med melasse såkaldte sorghum melasse ", så når de købes, se efter 'sorghum sirup" eller "ren sorghum«. Vist er det et alternativ til det forarbejdede hvidt sukker forbruges så overvejende i dag. Ikke desto mindre er det en sukker og bør behandles som sådan, hvis en diabetiker eller søger at skære ned på sukker generelt.