Spinat og kål var vinderne. Bare en til to portioner om dagen var, hvad der kræves af den super grønne grøntsager og risikoen for at udvikle type 2-diabetes vil blive reduceret med 15%.
Rapporten er udført af British Medical Association Journal division under 2010 på De Montfort University i Leicestershire, England. BMA insisterede dog, at folk skal fortsætte med at sigte efter de fem en dag mål for at spise frugt og grøntsager.
De fandt, at bare spise fem om dagen ændrede ikke risikoen for diabetes udvikling, men inklusive spinat og /eller kål skubbet "generel tendens" i retning af at ændre risiko.
En del (en del af din fem om dagen ) ville være omkring hvad der svarer til 82g af sige spinat eller kål. Beløbet undersøgelsen anbefales du sigter efter, er omkring 107g eller omkring en del og en halv. Da undersøgelsen fortsatte de forsøgte broccoli og blomkål og fundet disse to grøntsager også lige op dér som nøglen til diabetes risikoreduktion også.
Så hvorfor disse fire store af spinat, broccoli, kål og blomkål har sådan en beskyttende effekt? De er høje i antioxidanter, rig på C-vitamin, og har høje niveauer af magnesium.
Ernæringseksperter og forskere er nu begyndt at gøre mere forskning om, hvorvidt Kale har også en tilsvarende fordel.
En professor på et universitet i Otago, New Zealand aftalt med studiet og sagde
"Vi må ikke glemme det faktum, at din fem om dagen af frugt og grønt stadig skal anvende, og at vi ikke må tage grønne bladgrøntsager vegetabilske resultater som en tryllestav, men jeg ville helt klart omfatte mindst to grønne bladgrøntsager i din fem "
Den næste undersøgelse, som allerede er startet i sommeren 2010 vil koncentrere sig om, hvorvidt jordskokker, nogle hvidløg, cikorie og asparges vil gavne dem, der forsøger at tabe sig og vil studere deres rolle også i at reducere type 2-diabetes.