Forskellige Klassificering af Carbohydrates

Kulhydrat

s

er klassificeret i tre typer. De er klassificeret i henhold til kompleksiteten af ​​sukker. Disse typer er de polysaccharider

, disaccharider monosaccharid

og.

polysaccharider

er flere sukkerarter. Disse sukkerarter har mere end 10 saccharider enheder. De består af fordøjelige former. Eksempler er stivelse og dextrin. Stivelse er almindeligt forekommende i korn, ris og andre risprodukter, brød samt andre melprodukter.

Den dextrin på den anden side kan findes for eksempel i ristet brød og er mellemproduktet i fordøjelsen af ​​stivelse.

disaccharider

er former for sukker, der hydrolyseres i 2 simpel sukker enheder. Disaccharider er består af Lactose

e, maltose

, og saccharose

.

Saccharose

er også kendt som rørsukker eller roesukker. Saccharose er også fundet i sirupper, melasse, og nogle findes i nogle frugter. Det kan også anvendes i madlavning, er det også kendt som tabel sukker.

Maltose

er en slags malt sukker.

Dette sukker er fremstillet af fordøjelsen af ​​stivelse inde i tarmen.

Lactose

er også en anden form for disaccharid også kaldet som mælkesukker. Det er almindeligt forekommende i mælk og mejeriprodukter. Laktose er den mindst søde blandt de fælles sukker.

monosaccharider

er simple sukkerarter. De er bestod med glukose

, fruktose

, og galactose

.

Glukose

kaldes også som dextrose eller druesukker . Det er almindeligt forekommende i frugt og honning, kan de også findes på søde ligtorne.

Glucose er slutproduktet af stivelse fordøjelse. Det er sukkeret form, som oxideres af kroppen med henblik på at frigøre energi. (NAVTEQ kupon)

Fructose

betragtes som sødeste af alle sukkerarter. Fruktose er almindeligt forekommende i modne frugter, grøntsager samt i honning. I leveren og i tarmen, fruktose er skifte til glukose.

Galactose

er sukkeret, der stammer fra laktose. Det ændrer til glukose til at frigive vis mængde energi.

Kulhydrater fungerer som en høvding energikilde, som et protein De sparer og som en fed De sparer.

Det regulerer også den peristaltiske bevægelse tarm. Kulhydrater fungerer som en ledende energikilde som glucose blev den lettest tilgængelige kilde til energi, der er nødvendig af kroppen ved afslutningen af ​​fordøjelsesprocessen.