Det er også fungere som en fedt skåner dermed forhindrer ufuldstændig oxidation af fedtstoffer. Endelig kulhydrater, regulerer den peristaltiske bevægelse af tarmen. Den peristaltiske bevægelse bliver regelmæssigt gennem tilstedeværelsen af kulhydrater sammen med tilstedeværelsen af cellulose eller det ufordøjelige fibre.
Gennem denne forstoppelse forhindres og regelmæssig afføring er etableret.