Tilbage i 2007, lavede jeg den største livsstil ændring for mig nogensinde. Jeg siger "de største", fordi at gøre denne ene ændring gav mig mest dybtgående resultater. Jeg var endelig i stand til at skille mig af anæmi ... og kun et par korte uger!
Så hvad var denne store forandring?
Har jeg fjerne animalske produkter fra min kost?
Nej
Har jeg begynder at udøve?
Nej
Har jeg stoppe forbrugende junkfood?
Ingen igen.
Jeg stoppede forbrugende korn.
Selvom jeg allerede havde lavet ovenstående livsstilsændringer og havde set gode resultater, intet bragt over sundhed og velvære at give op korn bragt for mig.
Min Quest for mere energi
Som jeg har nævnt før, jeg kæmpede med anæmi i mange år. I 2005 begyndte jeg at udøve for at tabe sig og måske øge min energi. Jeg absolut tabt vægt, men jeg stadig følte træt.
I 2006 stoppede jeg forbruge junk food på en regelmæssig basis. Stadig træt.
I 2007 havde jeg skåret ud dyrekød og animalske biprodukter. Igen, stadig træt.
Mens jeg kunne se nogle tegn på forbedret sundhed (dvs. vægttab, klar hud, bedre hår, osv) med alle disse ændringer, min energi niveau knapt rokket. Jeg kunne ikke hjælpe, men føler besejret og bare, ja ... træt.
Endelig i slutningen af 2007, faldt jeg over den fedtfattig rå vegansk kost. Først da gjorde jeg indser det enorme rolle, korn havde spillet i mit liv, især da blive en veganer
Inden vi går rå, en typisk dag lignede dette:.
Som du kan se, hvert måltid har en slags korn
Hver. Enkelt. En
Det var et kæmpe wake-up call for mig. Jeg kunne ikke tro jeg spiser så meget hvede! Jeg besluttede dengang, og der, at det var tid for mig at give rå en reel skud.
opgiver Korn
At give op korn var ikke let for mig. Faktisk, bortset fra at fjerne salt, vil jeg sige det er den sværeste kostomlægning en person kan gøre.
En af grundene fleste korn er så lokkende er fordi de indeholder protein gluten. I Grain Skader: Nytænkning High-Stivelse Diet
, skriver forfatter Dr. Douglas Graham:
>
Gluten
, et