Derfor reklame for plante omega-3 et svindelnummer, vi ikke har brug for det. Det fylder ingen funktion i vores kroppe og i fare bare at oxidere, og dermed kan være skadelig. Vilde fisk er rige på langkædede omega-3. Opdrættede fisk indeholder ofte mere omega-6, fordi det har det i deres mad, fx fra korn og soja. Oksekød og komælk indeholder en høj andel af omega-3, hvor dyrene har spist græs. Hvis dyrene opdrættes på den anden side, korn er højt indhold af omega-6 i kød og mælk. Høns fodres med hørfrø og portulak, æg med et højt indhold af omega-3.
Langkædede omega-3 fedtsyrer er anti-inflammatoriske og forbedring af infektion og cancer forsvar, det forhindrer blodpropper. Omega-6 er betændelsesfremkaldende, og svækker det infektiøse og kræft forsvar. Det fremmer blodpropper. Omega-3 og omega-6 er derfor "modsatte" virkninger i kroppen, og det er meningen at afbalancere hinanden, som de gør, hvis de er mindre hyppige. Hvis der er overskud af omega-6, bliver vi syge.
Blandt andet har vi vaskulær kalcifikation, bliver sårbar over for infektion, øger risikoen for kræft, blodpropper, osv Olivenolie og rapsolie indeholder en masse monoumættet fedt. Disse olier er meget bedre end omega-6 olier, men har færre fedtsyrer end smør. Kokosfedt er en anden, mættet, vegetabilsk fedt, som er fremragende til at spise. Det er meget anti-inflammatorisk. Den eneste grund for os, at hellere vil spise smør er, at det er produceret i vores land. Kokos produktion i troperne, og skal importeres for os at spise det. Den kokosolie sælges i sølv pakke i supermarkedet er ikke ren.
Ægte økologisk koldpresset kokosolie kan købes i helsekost eller køb fra websteder på internettet. MargarinesMargarine er en smør efterligninger lavet af vegetabilske fedtstoffer. Hvis margarine er lavet af flydende olier, fx majsolie eller saflorolie, tilsat nikkel partikler som katalysator i en reaktor under højt tryk og høj temperatur, og hydrogen kan strømme gennem m