Hvordan at vide, om en fisk er frisk
For at se, om en fisk er frisk, skal du kontrollere, at øjnene af den friske er lyse og klare. Dernæst kontrollere, at dens gæller er lyse rødt. Endelig skal du sørge for, at dens krop er metallisk og shinny. Hvis fisken gør noget andet disse funktioner, fiskene ikke er friske. Hvis du ikke har mulighed for at se på nogen af de kropsdele, der er nævnt ovenfor, skal du trykke på kroppen af fisken. Hvis kødet af fiskene bounces tilbage, og du ikke efterlade nogen indtryk på det, fisken er frisk.
Hvis fisken er i en tank, skal du sørge for, at fisken svømmer lykkeligt omkring eller er aktiv. Hvis fisken sidder et eller andet sted i hjørnet af beholderen og ser næsten ubevægelig, kan fisken være syg. Aldrig købe en fisk, der ikke føler sig godt.
Hvordan at vide, om en rejer eller rejer er frisk
For rejer, tjek skallen af hovedet. Hvis det begynder at gå sort en lille smule, er det stadig spare at forbruge det, men hvis det er gået helt sort, undgå det. Men de friskeste dem er dem, hvis hoved ikke havde vendt sort på alle,.
Andre end friske hav lugt, skal rejer eller rejer har en anden lugt herunder lugten af ammoniak. Hvis den har lugten af ammoniak, er det ikke frisk.
Hvordan at vide, om en skaldyr er frisk
For at kontrollere, om en skaldyr som en musling, en hjertemuslinger eller en pipi er frisk, fane på sin skal og se det lukker skallen mere stramt end før. Hvis den gør, skaldyrene er stadig i live, betyder det, det er stadig frisk. Det er også vigtigt at kigge efter den behagelige friske hav duft. Det samme gælder for blå mussles.
Hvordan at vide, om en blæksprutte eller blæksprutte er frisk
Hvis du køber hele blæksprutte eller blæksprutte, så sørg for at sin lyse hud, hoved, arme, og fangarme er alle intakte. Blæksprutte skal også komme med en behagelig duft af friske hav.
Hvordan at vide, om en kammusling er friske
Du kan vide, at en kammusling er frisk, hvis du kan dens friske og skinnende shell intakt og det kommer med behagelig duft af havet.