For dem af os med travle liv, vi ønsker at være i stand til at levere en sund middag for vores familie, men vi ønsker ikke at bruge en masse tid på at lave det. Rejer er noget, der er meget godt, når det kommer til hurtig måltid making. Her er en ny måde at gøre rejer, der er krydret og crunchy.
2 dusin store rejer flåede
1/2 teskefuld salt
1/4 tsk stødt peber
2 kopper alle formål mel
< p> 2 tsk cayennepeber
1 tsk tørrede forårsløg
1 fed hakkede hvidløg
Pearnut olie til stegning
1 kop kærnemælk
< p> 2 tsk dijon sennep
1 ekstra spsk salt
1 ekstra spsk jorden sort peber
Placer rejer i en skål og smag til med 1/2 tsk salt og 1/4 teskefuld stødt peber. Tilsæt hvidløg og rør til at overtrække rejer med hvidløg.
I en separat skål tilsæt mel, resten af salt og peber og cayennepeber. Rør i blandingen til at kombinere ingredienser.
I en stor stegepande eller en frituregryde varme olien indtil meget varmt.
Hæld kærnemælk og tilsæt sennep til skålen med rejer. Omrøres forsigtigt at belægge rejer. Tag hvert stykke rejer og placere den i mel blandingen og pels rejer. Brug en ske eller fingrene, hvad der nogensinde du er mest komfortabel med. Så ved hjælp af tang placere hvert stykke rejer blidt ind til olien.
Du bliver nødt til at gøre dette i partier, så sørg for at ikke forbi crowd panden. Kog rejer, indtil belægningen er gylden brun.
Placer kogt rejer på en tallerken eller fad dækket med køkkenrulle til at absorbere noget af olien. Lad afkøle, indtil sikkert at spise og tjene.