Serverer 4
4 makrel, rengøres og vaskes
1 lille løg, revet
4 små tomater, skiver
1 ounce smør
1 citron, skåret
1 kartoffel per person, rent til bagning
Salt og peber
BBQ, åben ild eller ovn
sølvpapir
2 bageplader (hvis du bruger ovnen) og masser af stensalt
Mikroovn
Skær tomater og citron og riv løget.
Læg hver makrel på en separat rektangel af køkken folie og arrangere skiver tomat og citron skiftevis langs fisk og derefter drys over revet løg.
Dot med små stykker af smør og smag til med salt og peber til din smag.
Wrap køkkenet folien fast omkring hver fisk forlader plads omkring det derefter , sno enderne til at holde i juice.
Placer parcellerne i de røde gløder af branden
Kartofler, pakket ind i folie, kan bages på samme måde på samme tid. For let servering, giver hver person en fisk parcel og en bagt kartoffel.
For at konvertere dette til en ovn fad
Forvarm ovnen til 220oC eller markere 8
For kartofler prik dem med en gaffel et par gange og dækker i køkkenrulle og læg dem i en mikrobølgeovn på fuld effekt i ca. 5 minutter pr kartoffel.
Halvvejs gennem madlavning pause og vend kartoflerne i at holde dem dækket i vævet.
I mellemtiden placere et dæklag af stensalt på en bageplade og læg de delvist kogte kartofler på dette og plads i ovnen.
Kog i ca 15 minutter, eller indtil bare at blive gyldne og sprøde
Indstil temperaturen i ovnen i fisken til 180oC 0r gas mark 6.
Tillad temp til at falde og sted fisk på en bageplade i ovnen i 20 minutter.
holde øje med kartoflerne, hvis de er ved at blive for mørkt til din smag fjerne dem og genopvarmning dem nær slutningen af fisken tilberedningstid
Serves 4.
Enjoy!
Moralen er dens en lettere opskrift til at lave mad på grill selv prøve de bagte kartofler på denne måde dens den bedste måde at få en sprød hud.