Baked Red Snapper
Dette er en meget enkel og let at tilberede opskrift. Det kan være lidt dyrt at gøre, men det er en vidunderlig skål til servering ved særlige lejligheder. Det vil tage mindre end 1 time at tilberede og servere. Det er et lækkert måltid, der er højt proteinindhold. Denne fisk kan serveres med dampede grøntsager eller en grøn salat. Du kan endda være lidt kreativ og bruge en anden slags andre end Red Snapper fisk. Kan serveres Denne måltid til frokost eller middag.
Ingredienser
2 pounds af friske Red Snapper fileter
1 teskefuld salt
1 tsk sort peber
Topping
1/2 kop rigtigt smør
1 æggeblomme
3 spsk tørret persille
1/2 kop krydret brødkrummer
1 kop hvidvin
2 tomater
Kørselsvejledning
1. Placer fiskefileter i en smurt ovnfast bagning fad . Tilsæt salt og peber jævnt over fileterne.
2. For at gøre topping, fløde al smør bortset fra 2 spsk. Tilføj æggeblomme bland godt. Tilsæt persille. Spred denne blanding over fiskefileter.
Drys med de krydret rasp og prik med smør.
3. Hæld vinen rundt fileterne og bages ved 375 grader F i 15 minutter. Øg ovntemperatur til 400 grader F og bages i 5 minutter mere, eller indtil belægningen er lysebrune.