Sådan Gør Ål Steaks med Oregano
Ingredienser: Salg
To ål steaks
halv kop olivenolie
To citroner
Tre spiseskefulde eddike
Tre spiseskefulde tør oregano
En spiseskefuld af salvie
En spiseskefuld af laurbær
En knivspids salt
En knivspids pepper
Knife
Fork
https://www.firehow.com/2010050513790/how-to-make-eel-steaks-with-oregano.html
Eel er ikke en fødevare, som de fleste mennesker tænker på som appetitvækkende, men det er en typisk fad i de sydlige regioner i Italien som Campania, hvor Napoli ligger, såvel som det er almindeligt anvendt i den japanske køkken også.
Denne opskrift gør omkring fire portioner:
Skin ålene og derefter hugge hovedet af og skær dem i stykker, der vil være omtrent samme størrelse
Klem en citron og lad. saften stå i en lille skål og tilsæt olivenolie, eddike og en knivspids salt og peber og rør med en gaffel i tredive sekunder.
Arranger stykker af ål i en dyb tallerken og drys det med citron marinere, og vend dem flere gange, så de absorberer væsken godt.
Lad det marinere i tre timer.
Så efter der er gået tre timer, skal du indsætte salvie og laurbær blade i midten, og læg dem på en pande.
Oven kok ved 350 grader Fahrenheit i en time og ti minutter, og dreje dem over hver tyve minutter.
Efter en time tage det ud og drys oregano og saften fra den anden citron og tjene til dine gæster.