Fantastisk desserts

r, kølede 3/4 kop mel plus 2 spsk 1/4 tsk salt 1 tsk sukker 2 til 3 spsk isvand 1/2 pint tunge fløde 1 tsk ren vanille ekstrakt 2 spsk sukker 1 til 2 pints af jordbær, trimmet 1/4 kop solbær gelé, opvarmet

Kørselsvejledning: 1 . Forvarm ovnen til 400 grader F. Skær smørret i mel, salt og sukker, indtil smuldrende. Tilføj isvand 1 spsk ad gangen og ælt indtil en bold former. Chill i mindst 1 time.

2. Rul dejen, indtil den er et 1-tomme tyk skive. Line en 9-tommers tærte gryde med dej. Linje dejen med sølvpapir og fyld med tørrede bønner.

Bages i 20 til 25 minutter eller til de er gyldne. Fjern folie og tørrede bønner. Lad afkøle indtil den er klar til at udfylde.

3. Pisk fløden indtil stive toppe form. Tilsæt sukker og vanille. Spred fløde i tærte shell og top med jordbær. Brug en wienerbrød pensel til at sprede solbær gelé på bær.