Soja mælk, har været historisk set primært som en acceptabel erstatning for mejeri mælk i dem med laktoseintolerans. Det har også været popluar som et billigt alternativ til mejeri mælk i dem område med begrænset eller ingen adgang til køer, geder og andre producenter af mejeri mælk.
For nylig sojamælk har oplevet en stigning i popularitet, mest fordi af det lave omkostninger og høj næringsværdi. Det er også blevet langt mere bredt tilgængelig som den vinder i popularitet.
Nogle af fordelene ved sojamælk er lave omkostninger, høj næringsværdi, og det er velegnet til alle aldre, unge og gamle. Sojamælk er en stor substitue for mælk mejeri for dem med laktoseintolerans.
Soy mælk kommer i flere former, og kan endda gøres frisk ved blot at klemme kogte sojabønner, hvis de er tilgængelige. Sojamælk kan også købes på alle de måder, du normalt køber mejeri mælk. Det kommer i pulverform, der skal blandes med vand før brug, og det er tilgængeligt i refigerated flasker og kartoner.
En fordel sojamælk har over mejerimælk er, at det også i forseglede pakker, der kan opbevares ved stuetemperatur i adskillige måneder. Efter åbning, soja mælk skal være nedkølet.
Ledsaget af et stykke toast, sojamælk om morgenen er en god start til din dag. Sojamælk styrker den fysiske krop og er en meget sund drik. Sojamælk indeholder 4,5 gram protein, 1,8 g fedt, 1,5 g kulhydrater, 4,5 g phosphor, 2,5 g jern, 2,5 g calcium, vitaminer og ribovlavin i hver 100 gram sojamælk.
sojamælk også indeholder en rimelig mængde af cellulose, som kan forhindre optagelsen af overskydende sukker. Reducerende sukker niveauer kan forebygge diabetes, så indtaget af sojamælk er til gavn for dem på et diabetisk diæt. Sojamælk indeholder kalium og magnesium, så det er et effektivt værktøj til reduktion af natrium, en af de vigtigste årsager til hypertension.
En anden fordel ved sojamælk er evnen til at bidrage til forebyggelsen af hjertesygdomme.
Kalium, magnesium og calcium i sojamælk kan styrke og forbedre blodgennemstrømningen, øge næringsstoffer til hjertemusklen, lavere kolesterol og forbedre blodgennemstrømningen medvirken dem, der lider af hypertension.
Magnesium og calcium i sojamælk reducere lipider og forbedrer blodstrømmen til hjernen for således effektivt at forhindre forekomsten af infarkt og hjerneblødning. Lecithin i sojamælk kan også reducere hjernen celledød og forbedre hjernens funktion.
Protein, selen og molybdæn