Hvad hvis Kelloggs lanceret en "middag korn?" og sætte en masse markedsføring dollars bag ideen? Bestemt denne "middag korn" ville ikke være forskellige fra alle andre korn; det ville bare give os "tilladelse" til at styre væk fra normen og gør tingene lidt anderledes. Og jeg garantere, at der ville være en masse mindre overvægtige mennesker i verden. Omkring 7 år siden Jeg sætter min teori på prøve.
Jeg spiste korn til middag 5 nætter om ugen i omkring 4 måneder, og jeg kan ærligt sige, at min mave var fladere end nogensinde, jeg aldrig følte fuld eller oppustet og jeg fik bruges til det temmelig hurtigt. Faktisk fandt jeg mig selv at køre hjem fra arbejde begejstret for, hvad korn jeg skulle have den aften, og jeg så frem til det. Jeg følte stor. Vores overvægt problem er stort set kulturelle. Stor, dinnertime måltider er en del af, hvad vi gør, selvom forskning viser, at indtagelse af vores største måltid om natten er en stor grund til vores svulmende taljen-linjer.
For ikke så længe siden læste jeg en interessant undersøgelse om timingen af vores spiseforstyrrelser. Forskerne sammenlignede spisevaner nogle samfund i Skotland og sammenlignet dem til vores. Dette fællesskab blev i et landbrug område og de mennesker i gennemsnit forbrugt den samme mængde kalorier per dag, som vi gør, men de havde ikke en vægt problem. Årsagen: Morgenmad var deres store måltid. Omkring to tredjedele af deres daglige kalorier blev forbrugt i morgen og de spiste fornuftige frokoster og middage.
I vores kultur, vi forbruger to tredjedele af vores kalorier efter 5:00 Kroppens stofskifte bremser betydeligt efter 06:00 og vores kroppe bare ikke brænde alle disse kalorier effektivt.